刚好相反，羊杂的价格是羊的一倍，这儿是的价格是杂的一倍。”

素芬一边着，不过神却一直放在门的大锅那边，只见胖老板飞快的切好了和杂，然后开始放到大锅的汤里面去煮……

和羊汤一样，这里的也是早就煮好了的，而汤里面不仅有骨的营养，还有的营养在里面，相对来说，其实汤比更有营养，还是本地的老规矩，汤不要钱，随便加，你要是脸够厚，只要一两，喝几盆汤也没关系，只算一两的钱。

没多久，胖老板就端着一个大盆过来，里面是好的和杂，还有从锅里面舀来的汤，还是传统吃法，直接用盆，不用煤气单独煮，盆端上来后，自己据味添加好盐和味就可以了，另外就是香菜或是葱。

当然作为川内，还有一个辣椒碟，辣椒粉，或是新鲜辣椒沫，用来沾吃。

还有汤相比羊汤来说更便宜。营养价值却不比羊低，外地有没有这汤方文不知，但在川内这传统的大汤锅相当少见。很多人本没吃过，他这次来，也有想买下方的打算，然后在外面开家汤馆。

待放好了盐和味，方文笑：“都试试味怎么样。”

素芬看着勺里麻黄的汤，看了一会，这才送嘴里。一瞬间，眉的弯了，嚷嚷：“好喝，太好喝了，还好特别。”

狗儿虽然放了多年的，现在家里的黄还活着滋呢，不过也没有对吃有什么心理负担，反而更加好奇，因为他长这么大还没吃过呢。当先夹起一片沾了辣椒粉就送嘴里。咀嚼了一会，大叫：“和猪的味不一样呢，咬着费劲。不过更好吃。”

方文了，村里的猪其实也比较有嚼劲，煮熟后切来还能见到纹路。比较板实，不过相对来说还是有些差距，完全不是一风格，走的路线不一样啊。

等他回过神来，见两人已经在大吃大喝，当即就加了抢夺的大军之中。一，果然还是那个味。传统老店就是如此，就是因为太传统，所以这味数十年都不会变，或许会有一些觉得吃腻了，但更多的人却习惯了这味，变得越来越喜。

比较名的清真拉面，其汤底就是由和熬制来的，里面还加了香料和少许药材，一碗简单的清汤拉面，之所以好吃，全在这个汤上面，所以说这真的是好东西啊，比起猪来说，吃不容易长脂肪，给的提供的能量也更大。

比较适合减一族，如果在合着锻炼，不仅脂肪会更加减下来，又因为提供了运动所需的能量，肌也会越来越壮实，运动员也以为主，另外鱼也是好东西，吃了也不长脂肪的，专业的健人士，常吃的一菜就是：清鱼菜叶汤。这是用来控制重的，寻常人吃锻炼就ok了。

和羊的区别，要说，大概可以用和鸭来比较吧，各有各有的优，各有各的味。

一边想着，方文开始吃起杂来，因为躯庞大，杂自然很多，所以这价格就比较低了，但味也很不错，以厚的汤煮来，非但没有一腥味，反而更有劲。