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第38章:凤倾的手艺(2/2)

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虽然墨以蓝大半个脸都被紫的丝巾围着,凤倾并不能完全看到墨以蓝的表情,但是,墨以蓝原本就是一个简单的人,她的喜怒哀乐若不是刻意的隐藏,是一目了然的。所以,凤倾此时展颜一笑,轻轻的刮了刮墨以蓝的鼻尖,说:“是不是觉得很奇怪,我为何会知这个莲羹怎么来的?”

慢慢的,空气中飘起了莲独特的清香,若隐若现。

凤倾端起了炖盅,轻轻的靠近墨以蓝小巧而笔直的鼻尖。

听着凤倾的描述,墨以蓝愣了愣,似乎对于凤倾这样一位自小就要学**王之术、又修习各武功自保、更要在尔虞我诈的朝廷中刚柔并济、平衡各方势力的年轻皇帝,竟然能知晓如此繁复的烹制之法,觉非常的神奇。

凤倾拿起托盘中放着的匙羹,轻轻的搅拌一下,试了试温度,才喂给墨以蓝喝。一边喂的时候,一边说:“这枯的莲,经过特殊的蒸制,将的锁在了其中。待蒸腾的汤一蒸,枯的莲后,变得绵,最后汤里,与为一。而它本特有的清香,也被蒸腾了来。”

只见置于汤之上的枯莲,随着汤的气徐徐四散开来。枯的莲慢慢的变得莹、饱满,一的绽放,直至完全盛放在汤间,慢慢的郁的汤中。这其中惊艳程度堪比昙一现的绝瞬间。

墨以蓝,诚实而认真的问:“你是怎么知的?”

凤倾一边喂着,一边解释:“需在秋日未升之时,取,摘下鲜的荷叶,与去取骨的同炖。而这莲,也需取那苞待放的苞,经过蒸制,多余的分,只留下莲的清。如此,当莲和用荷叶同炖的合在一时,方能将三者的味提到极致。即有汤的甜,又有莲的香,还有荷叶的。在中细细品味,或者,还能品淡淡的涩。”

墨以蓝了一气,赞:“好香啊。”

墨以蓝没想到是这个答案,愣了愣。

凤倾又喂了墨以蓝两羹,笑:“因为这谱,就是我命人送来给瞿玉的啊。”

凤倾将最后两羹喂到了墨以蓝嘴里,说:“我自小喜喝莲羹。后来喝多了也厌倦了。便很久都没有再过这份午。后来,一个初秋的早晨,我晨练回来后,忽然看到了御园中满塘的荷开得正好,便命人采了几朵,将其蒸了,再拌中。发现别有风味。后来有一次大病初愈,吃什么都不对味,而御厨又每日都炖汤给我补。我实在厌烦了用药材炖来的补汤的味,便命御厨采来荷叶与蒸好的莲,再与这合一起,即解了汤的腥味,又添了荷的清。”

墨以蓝一边喝,一边赞:“好复杂的工序啊。想要喝上这一盅莲羹,得费不少心思吧?”

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