“好。”

“中午的午饭也好了，我要去给大家打饭了。”手机再次挂在前，沈潇云和家人开始行动起来，几锅已经煮好的米饭全装在木桶里，提着去新房那边。

“潇潇，你先尝尝看，味好不好。”太还把筷给递过来。

每一块扣都蒸的油光发亮，扣的颜很漂亮，因为原先是压在碗底，被晒的梅菜渍浸染，扣呈现一浅浅的黄褐。在翻开碗的那一刻，扣里的油脂如数的被蒸来，形成油亮的状，这些金黄的油滴一的渗透到下方的梅菜里。

他们镇距离镇上太远了，很多镇上的的司机也不愿意送人来云村，来回一趟，耗费半天的时间，实在不划算。

呈扇形的扣被梅菜压在碗底，压成半球形，每一片扣都服服帖帖的，彼此挨在一起，完的把底下的梅菜都覆盖住，不留一丝隙。

沈潇云接过筷，先挑了一块扣，那扣蒸的极其烂，块很q弹，夹在筷上还收尾一颠一颠的，沈潇云手稍微用了一力，那块扣就一分为二，他夹了小块的那边，了气，这才哈着气咬了一。

而沈潇云这边的梅菜扣，经过了一个小时的柴火慢蒸，揭开最上面的蒸笼盖，小心翼翼的用打的巾飞快的端起一个倒扣的碗。等扣着盘的梅菜扣放好，再一鼓作气，双手的拿稳相互扣在一起的碗和盘，快速的反转过来，如此一来，碗就扣在了上方，盘在下方。拿掉扣的碗，盘上方堆砌成半球状的梅菜扣。

想要有游客愿意来云村，首先要解决的问题就是接送。

“估计是手机没电了。”

“我觉得是没信号，一般而言，车上网速慢的吐血。而且这个还要看运气，运气不好，卡的一格信号都没有，比被屏蔽了还要可怕。不要问我为什么这么清楚，因为本人亲经历过这样的场景，而且是多次。”

吃完扣，沈潇云又换了净的一双筷，先是扒了扒扣底下的梅菜。沈潇云扒的是刚刚拿掉那块扣的地方，他扒开里面被大块扣蒸的分，想看看底下梅菜是不是都蒸好，蒸熟。

“扣蒸的很好，味也刚刚好，有些辣味，却不是非常辣。”吃完扣，沈潇云满意的。

还有清香甜的茭白，搭一腊，又香又，的，脆脆的，吃起来满的都是蔬菜果的那满足。

因为提前摆放好，所以在拿掉碗后，蒸熟过后的梅菜扣造型上还是很好看的。

而且还是群山环绕的大山里，没有人愿意冒这个险。

中午有清炒南瓜藤，放一蒜，清香。

梅菜提前沥，这菜又是靠蒸汽蒸熟的，用碗隔开气，期间没有一滴，真真的到了原原味，把最原始的味全激发来。

这一个多小时的柴火没有浪费掉，成就了那么大的一锅扣。

么不现了呢我现在特别期待这个土豪现呢，然后告诉我们主播他们村是不是像直播的那样那么好，我真的好怕被欺骗啊。”

“其实，大家也不用担心，等农家乐办好了，你们要是来这边玩，我会让人去镇上接你们的，不用担心找不到路。”接送问题，这个也是沈潇云刚刚想到的。

扣很很糯，绵绵的，香味很，长时间的柴火慢蒸，把梅菜里的各蔬菜香味，以及各调料，还有那滴落的油脂滴渗透到每一块的纹理中，扣咸香可，酸辣椒的辣度和酸搭的刚刚好。连带着焦脆的猪那里一同嚼在嘴里，又又弹牙，即便是瘦的分，也是极为鲜香，这么一大块扣，和瘦的分相当，可嘴里却一不油腻，反而香到不可思议。

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底下的梅菜都足了油，像那白的笋，油汪汪的灵灵的，还被剁碎的酸辣椒混合在一起，一看就特别有。晒的莴苣，碧绿，鲜鲜的，芥菜也舒张了枝叶，豆角烂中带着一特殊的嚼劲，每一菜都带着一香味，混合着蒸的油香，淡淡的香辣和酸，一下去，满留香，如果这个时候再打上一碗白白的大米饭，那简直就是完。

等把那位网友接回来，沈潇云觉得必须在短时间里把这个问题解决。

“惊现黑酋”