“钟总说我上次接待过你们，和你们比较熟悉，就让我继续跟了。”

小李不好意思地笑笑。

“小李可是我们养项目的骨英呢，”和小李一起来的一个三十岁左右的女笑着说，“我是梅，项目规划的总监，你们村的项目主要由我负责，钟总很看重你们的项目，所以请相信我们一定会尽全力把这个项目好。”

“农家乐刚起步的时候几乎全是着于‘吃’，而且菜肴雷同的多，有特的少。很多客人都会抱怨说，第一次去农家乐，觉很新鲜，但后来多走一些地方，吃来吃去无非就是烤田鱼、本地、炒粉和大同小异的农家菜等等，‘农’味不足，‘乐’趣不多。”梅说话的语速有快，却能让人听得很清楚，给人觉有些像沈叶，是个特别练的都市白领。

对梅的开场白，苏缨和林达有同，农家乐刚兴起来的时候，他们也去玩过，就是到山里吃顿饭，呼一下新鲜空气，觉还蛮惬意的，多去几次，确实有些“审疲劳”。

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第九十四章梅的规划

“后来现了一些乡村星级农家乐休闲项目，无非都是棋牌、卡拉ok、泡脚捶背等越来越城市化的休闲项目，有的农家乐在经营方式和内容上仿照城市宾馆酒店的模式，一些有山野情趣的东西被逐渐取消，让人觉得虽到了农村又像了城市。这些农家乐所谓的农家验存在玩噱之嫌，这与都市人渴望在乡村野趣和在乡村中验淳朴民风，受乡村传统文化的消费初衷背而驰。还有一个不可忽视的现象，节假日到农家乐游玩，往往会发现令人难堪的情景，简陋的餐馆里，地上满是纸屑果，灶台四周污横。冷盘制作间卫生要求普遍不到位，生熟混放，一些大锅菜放在外面没有遮盖等，农家乐的卫生状况令人担忧，还有不少游客投诉个别农家乐私自宰客。”

苏缨认真听着，不由得，正是因为现在的“农家乐”越来越多，越来越滥，太多不规范的现象，村民自己办的农家乐在这样的市场里很难走远。

“农家乐这越发雷同，无序发展，使得一批缺乏特实力不济的农家乐不得不提前退竞争，相比前几年一哄而上火爆的经营场面，现在更多的经营者都到压力越来越大。坦白说，就算是我们，也觉得生意越来越难，在我们山庄附近遍地开发的各类农家乐，游客选择的空间越来越大也越来越挑剔。现在的农家乐门槛低，越开越多，如果没有特，刚开张就会被淹没，最后只能惨淡经营。生意就像逆行舟，不则退，所以我们必须特来，简单吃顿农家菜已经无法在竞争中难以站稳脚，我们只能在‘乐’中寻求突破。从最初提供吃农家菜，住农家屋等简单服务起步，到现在逐步向利用田园景观、生态环境、乡村文化，提供观赏、采摘、垂钓、娱乐等验休闲活动拓展。”

梅停下来喝了，“桂园村有没有什么特殊的民俗活动？”

“民俗活动？”

“就是像什么百家宴啊，三月三啊，庙会啊之类的，现在这些都成为农家乐休闲旅游业的新亮和新卖。”