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第25章(3/3)

懒得理她!

季尤文看绿雯扭不理自己,习惯想用手抓抓脑袋,可想起自己在拌鱼,手是油腻腻的,低声嘟嚷了几句,继续方才拌鱼的动作。赵珊一看季尤文这边差不多了,赶将里锅的盖掀起来,洗净锅后,舀了几瓢下锅,盖上锅盖。

去灶坑那,将外灶膛的火苗引里锅,将灶膛先烧旺。等一会饺好了,就先鱼圆。季尤文好了拌好鱼圆,又忙着将藕搓成泥,唉,为何用不得菜刀了,说啥藕碰到铁容易变黑,真麻烦。还非得慢慢搓成藕泥,亏得赵五娘想得来,居然让她用家里那家法——搓衣板来搓藕泥。不过还真好使,搓碎下来的藕泥白白的,还真没变黑。

我看她就是看这家法不顺,平时一般都是闲置的,除非家规时才用得到。拿家法藕圆,唉,这赵五娘呀,但愿是自己多想了!藕圆藕圆,我愿我愿,偶尔遇见,若撮合成对,愿得团圆。

秦暮锦将好后,绿雯想就着这油锅,赶圆。被赵珊及时制止,说:“白鱼圆是下里汆来的,我们这边烧着,有气。要是现在炸圆,非得油四溅,油不相容呀。先鱼圆,绿雯会吧,我刚才只是大概讲了下……不会,我再说一次。”

绿雯撇了下嘴,回:“家主,记住了。你说的我都能背了,先锅里放些,再左手抓住鱼茸轻轻握拳,从虎来。右手拿个汤匙接着,往锅里放。锅里的不能烧开,稍微沸,就要往里面加冷,随时都要撇去锅里的浮沫,翻动鱼时,必须拿大汤勺的背轻轻划拉。

等鱼圆表面呈玉白时,就要赶锅,浸在冷里。好了,这算是烧汤的鱼圆,可油炸的小鱼了,还不是一会要。家主,我哪里说错没?”

赵珊嘴角,呃……绿雯小真是厉害,才说一遍就记得一不差。难怪绢现在的那么好,唉,自己是瞎心了。了下,回:“对,没错,那先白鱼圆,底下再炸鱼圆。完了以后,我教你炸膘。”

绿雯嘴角弯了弯,得意的笑了下,说:“对了,家主,灶膛里的番薯烤得怎么样了?”

秦暮锦忍不住笑弯嘴角,原来都忙饿了呀。摸摸自己的肚,嗯,也是,晚上就囫囵吃了一,确实饿了。朝赵珊看了,赵珊笑了笑,火叉往灶膛里拨了几下,察看了一下,嗯,熟了!火剪下去一拨拉,几个烤得黑乎乎的番薯了下来。

赵珊小心的碰着番薯,等表面稍凉了些,抓起,可还是,左右手不停换翻拿着,细心拍掉上面的灰,掰开一个,呵呵,油了都,剥掉表面大半的,放在碗里,拿个汤匙递给站着那的暮锦。示意他拿汤匙舀了吃,秦暮锦不客气接过,坐到边上的凳上。舀了一小块,尝了下,真香。笑眯了继续吃一,面面的、甜甜的,赵珊则蹲在边上,双手撑着下,笑着看他吃,时不时问他几句话,两人有一句没一句搭着话。

绿雯看到后,不满的嘟了下嘴,放下手里的东西,蹲下,哼,我自己来。可刚碰到番薯,就吓得缩了手,呀,好。季尤文过来蹲下,伸大手,学着赵珊的样,帮着好后,递给绿雯。唉,这赵五娘呀,不带这么偏心的!少爷是宝,我家绿雯就不是宝了……

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