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林小宝看着桌上的那些菜,微微有些
神,当他看到卜老虎挑衅的目光时,眯着
睛淡淡笑了起来。
这时,卜老虎突然皱眉说
:“对了,
卜老虎再次提刀,手腕灵活抖动,
瞬间被切成了薄片,整整齐齐的一排,从远
看仿佛是还未切过的一整块
似得。
但卜老虎五个灶火同时使用,
这五个菜只用了短短的一个半小时,时间一下
缩短了三分之二,让周围观
的学生们都连连惊叹,却又无从下手学习,这都是苦功啊!
林小宝不喜不怒,只是淡淡的笑,但是心里却在
张,自己要
的仿膳药膳菜,能赢得了卜老虎吗?
卜老虎并不害怕,他现场表演可以堪称完
,自己都敢为自己打一百分,如果拿去鉴定,这肯定是艺术,是非
质文化遗产,他有这个信心。
时间很快来到了十一
,一
菜被端上了桌,端菜的是那些学生们,而卜老虎只负责念菜名。
取了下来,因为
本
油
量很
,所以锅底没有铺油,时间一长
油榨
后就会糊锅。
看着这群评委们津津有味的品尝,并不时的
称赞,卜老虎得意的笑了,转
看林小宝的
神里,充满了志在必得的自信。
“五香
腩、辣酱烤
脊,
晶蹄
、杭椒
柳……”
“刷!”
林小宝伸手竖起大拇指,说
:“不错,确实不错!”
卜老虎的颠勺技术还是可以的,只是展示的时间太短,因为
不适合全熟,否则会变老,吃
就是吃个
字。
第一个灶继续上一
动作,只是这次放的是
前
的
,第二灶上依然是超过,只是
于低温状态,而卜老虎现在正忙着在第三个和第四个灶上活动。
评委们看的不断
,林小宝也很佩服卜老虎这一手,他当年学厨师两年才能完全的掌握颠勺,两个锅一起颠也是在他晋升疱长之后,才开始练习的,但至今未曾真正的使用过。
全
宴总共七十八
菜,对于一个普通
事来说,七十八
菜至少得四五个小时,如果加上备料时间,还得继续延长。
等菜上齐,袁老站起
说
:“小卜,辛苦你了!”
卜老虎故意走到林小宝面前,笑眯眯的问
。
两个灶分别在
老姜炖
展和
菜炖
,卜老虎忙完这两个灶,有拿
里脊
,分别切片,要
黑椒
和山药
粒,二灶和五灶同时架锅翻炒,卜老虎竟然在意心二用的情况,稳稳妥妥丝毫毫不费力。
“你!”卜老虎十分生气,但忽然笑了起来,摇摇
叹息
:“你还是小孩
啊!说话太幼稚了!你以为威胁我两句,你就能赢?哈哈,天真!用现代
行的话来说,你这是图样图森破啊!”
卜老虎却平平淡淡的说
:“请诸位评委尽情使用!”
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林小宝忽然将竖起的大拇指来了个一百八十度转为,变成大拇指向下,这代表弱的意思:“这个手势才是我真真要表达的意思,在我看来,你还差了很多,至于我们之间,我看是你更应该准准备,把你刀和你的人都洗
净,俯首跪在我脚下为
吧!卜老虎!”
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“呵呵!”卜老虎得意的笑
,“多谢夸奖,看来你该准备好
权让渡书了!”
一
菜名被喊了
来,一
菜被端上了桌,而这张大圆桌竟然正好摆满了这七十八
菜。
第一个灶上又被摆了
上脑,卜老虎准备顺便捎带的来一个香煎
上脑,一下
便成了一心三用。
“林小宝,我
的这些菜怎么样?”
“好!”袁老
兴的说着,同时和桌上的其他评委开始享用这桌大餐。
这时,卜老虎将
片一刀挥舞,在空中划过一个个优
的弧度,迅速的落到了第二个锅中,
接着便是一阵翻炒。
【135】破解之
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