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“这法不错,不过这建设的事情就由公司来负责吧!村里本身的建设项目都挺紧凑的,抽不出过多的力量在支援这块!还有个就是具体位置地选择上,也得好好合计合计,要知道咱们原来村所规划的地方可没有事先预留这样的地方。”刘鹏想了想后说道“这个没什么好担心的。咱们村的地方不是多着吗?老阳光村没地方,不是还有后来加进来的这些地方吗?这些地方也是得好好发展的,我想了想,这次就建在老八村的地段挺合适地,而且那里离公路也近,本身也发展得有调料种植,这样就可以就近的加工!”李萍自信满满的说道对于李萍所说的这些,刘鹏不置可否。既然她已经做出了这样的安排,刘鹏觉得就应该放手去干。
边上的李大才听地一头雾水,对于两位领导所说的腌制生产他还是明白,不就是泡咸菜嘛!但是那个所谓的学校,顿时让李大才的脸上布满了疑虑,望了望刘鹏。又望了望李萍,道:“主任,干嘛要建个学校,要厨师还不行吗?直接在原来的餐馆里收些学徒,培训出来后送到新的店面不就行了,或者直接到外面去招人不是更快吗?”
刘鹏摇头笑了笑,道:“大才,这你就有所不知了,如果像你说的那样去办的话,培养出来的也只是厨师而已。那些厨师他能管好大堂。管理其它的吗?不能吧!这样地话,要不了多久就会垮掉!”
“其它地人手也可以招嘛!”李大才不以为然的说道这时。李萍笑着回答了李大才地这个问题,说:“就说直接招人吧!这招来的人员在初期的时候还得经过短期的培训以及磨合,来适应咱们餐厅所特有的化,而这样的话,新餐厅在初期的经营上就会受到影响,甚至是亏损,如果有了自己一套完整的培训机制,咱们就可以以咱们餐饮特有的化为心,进行系统而专业的定点培训,这样培养出来的人手就可以直接进入咱们所发展的餐厅里进行工作,餐厅就会快速的进入发展正轨,从而省了不少的时间,也使餐厅在扩张的时候,减少了不必要的损失!”
顿了顿之后,李萍竖起食指,在眼前晃了晃,道:“最重要的是,有了完善的人才培养机制,为企业的扩张扫清了人才缺乏的障碍!”说着,李萍和刘鹏不由的相视一笑李大才听着刘鹏他们所说的‘人才’,‘扩张’,‘机制’什么的,脑袋就不由的大了起来,对于李大才来说,他所了解的也就是他的那种个体小本经营,什么系统管理之类的,根本就不是他所能够了解的。
“可是等餐厅都开完了之后,那这学校不就是没用了吗?那这不是白建了吗?”李大才还是不太明白的问道“怎么会没用了呢?咱们可以当一项产业来进行发展嘛!今后可以对外提供更多这样的人才,不是更好吗?而且,这人才是不会闲多的,越多,自己选择的余地也就更大,而且也使企业整体的实力得以提高!”刘鹏进一步的说道“哦!这样啊!”李大才挠挠头应了一声对于李大才他们这批村民所面临的问题,他们现在还停留在自己单打独干的模式上,缺乏有效的管理头脑,这些都是刘鹏现在所需要考虑解决的问题。
“大才,前两天我说过的话还记得吗?就是让你在平时空余的时候抽时间多自学一些,这件事情一定不要马虎!”刘鹏语重心长的说道听了刘鹏的话后,李大才顿时面露难色,狠狠的揪了把头发说道:“主任,不是我不想看,而是我本身的时间就不多,再有一个就是那些我根本看不懂,字倒是认识,可是那些连贯起来,我就不明白它讲的是啥意思了!”
“时间嘛!是你抽出来的,有些事情你大可不必亲自去管理,比如就像我吧!村里那么多人和事,都要我去管的话,我哪来那么多的时间去管!至于看不懂这回事,倒是个问题了。”刘鹏笑呵呵的说道“可是我不太放心啊!不亲自看看,心里老是七
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