“给小悦一糖醋荷包，师兄要不替我把把关？”

“新华哥，六杯酸梅汤，三份爪，分别是六五十；老板，四碗紫菜汤、两份煮片、一碗茄丁面；闯哥，两份卤饭，一份番茄盖浇饭……”

店里的忙碌才告一段落。

真有这么简单吗？

辣椒香味后，倒一勺糖醋，接着用颠勺的方式不停的在锅里翻炒。

标准法就是先用煮的方式荷包，然后裹上面糊放油锅里炸一下，炸到表面香酥金黄的时候锅，浇上糖醋，这就算成了。

沈国富一脸得意的看着韩淑珍问：

“麻烦？”

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一直到晚上八多。

车仔拿着打好的单冲后厨其他几个厨师报着餐数。

“师弟，啥好吃的呢？”

红椒圈能增加菜品的辣度，这样吃起来更开胃下饭。

“柳姨~~~~”

“师弟，看来你基本功方面有欠缺啊，要不我教你一个超简单的荷包法？基本上有手就行。”

接着，往锅底的正中间分打一个。

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等糖醋全挂到荷包上之后。

用这方法一连六个，约莫够沈佳悦吃了，便往锅里放一把小米椒切成的红椒圈。

在油的作用下，这个很快就凝固成了荷包的造型。

居然是一盘红烧翅。

原本委委屈屈的沈佳悦也了狡黠的笑容。

锅装盘。

林旭苦笑一声：

师兄谢保民突然来到了店里。

说完便据餐单上的内容开始盛凉菜。

林旭来了兴趣……

“你应该先把荷包好再炸的，这样吃起来会更好。”

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这菜的分为标准法和简化法。

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用锅铲将推到一边，继续往锅底打。

柳阿姨当即指了指旁边的橱柜。

沈家的碟中谍中谍正在上演的时候，林记的店里则了晚峰的忙碌状态。

“赶摁电梯，等会儿那些酸梅汤就不凉了……”

哈！

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这是一创新菜，但因为味好营养，所以很受迎，不少饭店里都能找到这菜的影。

她放下杂粮馍，颠儿颠儿的来到厨房，看着正和其他两个保姆在吃晚饭的柳阿姨甜甜的喊了一声：

送走店里的顾客后。

不过煮荷包太麻烦，林旭打算简化版。

他把炒锅洗净后放在灶上烧，倒一勺冷油在锅里一下，油烧后倒来，把锅重新放在灶上，淋一生油。

谢保民看了一：

沈佳悦打开一看。

第二天上午。

刚把这菜好。

“我觉得煮的荷包麻烦的，而且容易散，没煎的省事儿。”

谢保民起袖说：

“谢谢柳姨，我等会儿给你发红包啊。”

“咋样老婆？我的演技可以吧？”

两上楼去享受的时候。

理说后厨四个人已经不少了，但忙起来的时候，每个人都要被掰成两个人来用。

林旭忙完店里的准备工作后，开始答应沈佳悦的糖醋荷包。

“不用不用，你还在长呢，吃那些粮没营养，赶去吃吧，等会儿我去餐厅门守着。”

这也是林旭的糖醋技法带来的法。

大家各自收拾一下，也下班走人。