纸就行，对了，业上有建筑图纸，要用得上的话记得去拿，咱现在是业主了，有这个权限。”

“好的林总！” [page]

林旭要去酸辣粉的时候，陈燕说：

“给我也一份吧妹夫，虽然不饿，但一听酸辣粉却又想尝尝味。”

“行，等着吧，上就好。”

林旭说完又看着店里的员工问：

“谁还想吃酸辣粉？”

远正在吃宝塔的吴可欣举起了手：

“我我我，我吃一大碗！”

宋甜甜也举了举手，显然，也想尝尝酸辣粉的味。

林旭数了数，包括自己在内，一共需要煮五碗酸辣粉。

要是别的，一时间还真不好来。

但酸辣粉绝对不在此列。

只要有红薯粉条，有辣椒油，有醋，分分钟就能一碗来。

他烧上一锅，又从储间拿一些优质的红薯粉条泡在中。

红薯粉条先浸泡一下煮来的更好，而且通过浸泡，也能洗掉表面沾染的灰尘。

等锅里的开后。

他将稍稍泡的粉条放锅里，开始煮制。

趁着这个功夫，开始调酸辣粉用的碗底。

“你们吃葱香菜和蒜吗？”

“吃吃吃，不挑！”

“我也吃！”

“吃！”

“吃的林总！”

林旭拿来三个空碗，里面依次放葱姜蒜末，放辣椒油，兑一些店里天天用的炝醋，再放一猪油，淋一椒油，放半小勺盐，一小撮提鲜用的白糖和一生。

最后兑半碗煮粉的汤。

搅拌均匀。

酸辣味儿混合着猪油的香气便升腾而起。

中间还夹杂着椒油的麻味。

林旭闻了一下。

原本也不怎么饿的他，被这酸辣味一撩拨，也多少有了饥饿。

大夏天的，果然适合来碗酸辣粉。

等锅里的粉煮得差不多的时候，他将酸辣粉捞来在冷中过了一下。

这样能够让酸辣粉降低温度，防止吃的时候嘴。

另外用冷激一下，也能让粉条外表收缩，吃起来更加。

将过了冷的粉条放到盛着料的碗中，再放炒熟的生米，一碗开胃又味的酸辣粉就这样好了。

“好了，可以吃了啊。”

林旭没有酸辣粉相关的技法，但这制作简单，哪怕没有技法呢，林旭觉得就凭放的那一小勺猪油，至少也得是个优秀级。

几人将各自的酸辣粉端走。

陈燕先尝了尝，随即惊叹一声：

“哎呀，这酸辣粉味真好，酸酸辣辣的，但又不过于酸和辣，吃起来又过瘾……妹夫我觉得你哪怕没这家店呢，光开个小店卖酸辣粉也能赚钱。”

林旭笑了笑。

这酸辣粉吃起来好吃是自己舍得放料的原因。

不醋辣椒油还是猪油，品质都非常，再加上用的是优质的纯手工粉条，味想差也差不到哪去。

但要是开店的话。