切了一些连刀的莲藕，把馅夹去，等会儿裹上面湖炸一下，就是儿百吃不厌的香酥藕夹了。

这两菜准备好之后。

陈娟又打了几个，在炒锅里摊了一些薄得像纸一样的。

稍稍晾一下便放在桉板上，将剩余的馅卷去，卷成长条形，然后上锅蒸一小时，蒸好后不吃还是凉吃，都非常味。

馅理完。

陈娟将浸泡的排骨捞来，用蚝油、蒜末、葱姜等调料腌制一下，准备等会儿炸一个蒜香排骨。

“上次我看网上讨论，说过年时候，女孩千里迢迢去男方家里，结果男方父母就准备了几凉菜，引发全网大讨论。当时我就跟你爸说了，等小旭带女朋友回家，再忙再累也得亲手一大桌菜，不能让儿媳妇受委屈。”

啧……

老妈你等悦悦来了再说多好嘛。

绝对会把那丫动得稀里哗啦的。

林旭笑着说：

“你儿媳妇没那么多讲究，好吃就行。”

他见老妈拿起了白萝卜，便好奇的问：

“这是准备什么菜？”

“粉蒸萝卜丝啊，你不是最吃这菜吗？正好让悦悦也尝尝。”

一听是这菜。

林旭接过萝卜说：

“正好想学这菜呢，让我来切吧，切多细？”

“越细越好。”

越细越好？

林旭一听，当即拿了切文思豆腐的手艺。

把白萝卜快速去，斜着切成近乎透明的萝卜片，切完后把萝卜片整理一下，均匀的切成了极细的萝卜丝。

他快切好的时候，正在旁边准备煮五的陈娟看到后吓了一：

“你这孩搁这儿炫刀工呢？咋切成发丝儿了？”

您不是说越细越好吗？

林旭把剩余的切完，好奇的问：

“这不能用吗？”

“用盐一杀容易断。”

“那您说法，我来练练手试一下，行就接着蒸，不行就炸成萝卜。”

陈娟没想到儿如今这么好学。

便说：

“先淘洗一遍，用盐把萝卜杀，再淘洗两遍攥分，用风扇一下，淋熟油搅拌均匀，撒淀粉上锅蒸……你试试，不行等会儿煮完我来。”

有了老妈教的步骤。

林旭将这些萝卜丝盛到盆里。

先用清淘洗一遍，把控，接着往萝卜丝中撒一些盐抓拌一下，利用盐那超的脱把分杀来。

很快。

盆里的萝卜丝就变发蔫，盆底也现了很多萝卜。

林旭起一试了试，虽然萝卜丝已经变得透明起来，但却没有断。

看来是可以蒸的。

腌得差不多的时候，把萝卜丝捞来，用清淘洗两遍，洗掉多余的盐分，用一张白布盛着，将里面的分挤来。

挤分后盛到筐里，摊开，用风扇一下，把分彻底。

然后倒盆里，淋一用油，抓拌均匀，让每一萝卜丝上都裹上油脂，好后撒一玉米淀粉去。

再次搅拌均匀后，把多余的淀粉抖落下来。

接着就该上锅蒸制了。