螺蛳粉。

把泡好的粉放锅里煮一下。

煮后用漏勺盛到碗里。

接着往碗中盛一大勺用压锅煮了一小时的螺蛳汤。

再依次往碗中摆好的青菜，放炸好的腐竹，焯完并切成丝的木耳、酸香味儿郁的酸豆角、略带甜味的酸萝卜丁以及笋丝和生米。

最后淋上一勺辣椒油，这碗螺蛳粉就算是好了。

刚开始碗里的味儿还正常。

但随着酸笋被粉和汤焐后，那酸笋特有的酸臭味儿便从碗中飘了来。

林旭端到餐厅的时候，家里人都忍不住侧目。

陈媛媛平时喜吃，闻到这个味儿就开始了：

“哇，闻起来就带劲的，老弟等会儿记得再给我煮一碗啊，今天看直播的时候我就馋半天了。”

“没问题！”

一碗碗的螺蛳粉端过来，表弟表妹们虽然觉得味怪怪的，但疯玩一下午的他们早已经饿坏了，所以捧着碗便吃了起来。

一边吃还一边夸表哥手艺好。

甚至把之前想问的问题都忘在了脑后。

老爸林红旗没吃过这玩意儿。

皱眉接过后，低又闻了一下，表情有些抵。

但看大家全都一副遇到味佳肴的样，便学着儿的样把碗中的料搅拌均匀，接着抄起一快米粉嗦了一。

“嗯？这东西闻着臭臭的，吃起来还……”

他认真品味一番，发现并不难吃。

酸笋那澹澹的臭味，吃到嘴里的时候居然变成了郁的鲜味。

这觉真是不错。

他又尝试着嗦了一，酸味鲜味香味辣味织在一起，再上煮得的米粉，一下去，满足油然而生。

“嗯，好吃，这螺蛳粉真不错。”

一碗粉吃完后，他甚至还想再来一碗：

“小旭，给我再一碗，里面多放酸笋啊，没想到这玩意儿臭臭的还撩人。”

得，这算彻底坑了。

林旭笑着答应一声，看着家里其他人问：

“谁还要再回碗？”

“我我我！”

“还有我！”

“表哥，我也要。”

“小旭，你就一人都煮一碗算了。”

原本以为家里的人吃不惯呢，没想到居然上了这味。

林旭起去厨房煮粉去了。

趁着他煮粉的时候，大家用快夹起餐桌上的螺蛳吃了起来。

嗯，麻麻辣辣的吃下去，再来一冰镇啤酒。

真是太了！

“这麻辣螺蛳啊，就得着啤酒才行！”

京城，沉家别墅餐厅。