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第231章 谢保民:抛开事实不谈,你俩就没错吗?厨师的浪漫!【求月票】(3/5)



既然人已经被拐跑,再说别的都白搭,三位苦主略一商量,就给谢保民摆了两条路。

就个人情来说,相对于补偿,他们更愿意揍谢保民一顿。

这狗东西真是太可恨了。

谢保民叹了气,拿起桉板上的红菜,一边凋刻一边说

“我师父快回来了,他心可小得狠,你们谁敢动我一手指,他可能打不过你们,但绝对会报复你们各自的长辈。”

邱振华:“……”

宋大海:“……”

何宝庆:“……”

就没见过你们这么不要脸的师门!

三人原本掌的,但一听这话立没了揍人的心思。

因为这狗东西说的没错,总厨真会报复回去的。

到时候自家长辈摔一跤磕一下的,绝对会是家里不可承受的损失。

算了算了。

碰到这师门,还真是没办法!

见三人不再磨刀霍霍,谢保民偷偷松了气,随即说

“补偿的话……我可以给你们一遍我师父签了保密协议的清汤挂面,这是我能拿来最大的诚意了。”

清汤挂面?

邱振华一听这个名字就无语的笑了。

整个钓鱼台的厨师,谁不会煮清汤挂面啊,这简直连三岁小……等等,总厨签了保密协议的清汤挂面?

他脸上的笑容顿时凝住了:

“你说的清汤挂面是你师父退休那天,他给自己的那碗看似平平无奇但实则大有乾坤的面条?”

几年前,大爷办完退休手续,用一碗面告别了自己的职业生涯。

表面看,那就是一碗清澈见底不见一丝油的白面条,唯一的缀就是一颗荷包

但实际上,那碗面用的汤,比开白菜的清汤法更繁琐,一下去不仅能吃到类的鲜,甚至能吃到好几蔬菜的清鲜。

而面也不简单,是大爷亲自拉了十六扣的龙须面。

所谓的龙须面,指的就是拉得极细的拉面。

拉面在制作的时候,每拉开一次被称为一扣,普通的师傅能拉八扣就算是师了,好的师傅能拉十扣左右,能拉十二扣,就可以撑起一家饭店的门面了。

而能达到十四扣,基本上已经是公认的业内手,可以在行业内横着走了。

大爷能拉十六扣,那绝对是拉面行业中需要仰望的存在。

光把面拉到十六扣还不行,还得把拉得比发还细的面条放在猪油中,用温油炸一遍。

炸的时候要时刻控制油温,让面条一直保持白

炸好后先放在清汤中一下,洗掉多余的油脂,接着再重新换一碗汤放去。

至于碗里摆着的也不是普通。 [page]

白相对简单,就是比较常见的芙蓉片。

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