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”
既然人已经被拐跑,再说别的都白搭,三位苦主略一商量,就给谢保民摆
了两条路。
就个人情
来说,相对于补偿,他们更愿意揍谢保民一顿。
这狗东西真是太可恨了。
谢保民叹了
气,拿起桉板上的红菜
,一边凋刻一边说
:
“我师父快回来了,他心
可小得狠,你们谁敢动我一
手指
,他可能打不过你们,但绝对会报复你们各自的长辈。”
邱振华:“……”
宋大海:“……”
何宝庆:“……”
就没见过你们这么不要脸的师门!
三人原本
拳
掌的,但一听这话立
没了揍人的心思。
因为这狗东西说的没错,
总厨真会报复回去的。
到时候自家长辈摔一跤磕一下的,绝对会是家里不可承受的损失。
算了算了。
碰到这
刀
师门,还真是没办法!
见三人不再磨刀霍霍,谢保民偷偷松了
气,随即说
:
“补偿的话……我可以给你们
一遍我师父签了保密协议的清汤挂面,这是我能拿
来最大的诚意了。”
清汤挂面?
邱振华一听这个名字就无语的笑了。
整个钓鱼台的厨师,谁不会煮清汤挂面啊,这简直连三岁小……等等,
总厨签了保密协议的清汤挂面?
他脸上的笑容顿时凝住了:
“你说的清汤挂面是你师父退休那天,他给自己
的那碗看似平平无奇但实则大有乾坤的面条?”
几年前,
大爷办完退休手续,用一碗面告别了自己的职业生涯。
表面看,那就是一碗清澈见底不见一丝油
的白面条,唯一的
缀就是一颗荷包
。
但实际上,那碗面用的汤,比开
白菜的清汤
法更繁琐,一
下去不仅能吃到
类的鲜
,甚至能吃到好几
蔬菜的清鲜。
而面也不简单,是
大爷亲自拉了十六扣的龙须面。
所谓的龙须面,指的就是拉得极细的拉面。
拉面在制作的时候,每拉开一次被称为一扣,普通的师傅能拉八扣就算是
师了,好
的师傅能拉十扣左右,能拉十二扣,就可以撑起一家饭店的门面了。
而能达到十四扣,基本上已经是公认的业内
手,可以在行业内横着走了。
而
大爷能拉十六扣,那绝对是拉面行业中需要仰望的存在。
光把面拉到十六扣还不行,还得把拉得比
发还细的面条放在猪油中,用温油炸一遍。
炸的时候要时刻控制油温,让面条一直保持白
。
炸好后先放在清汤中
一下,洗掉多余的油脂,接着再重新换一碗汤放
去。
至于碗里摆着的
也不是普通
。 [page]
白相对简单,就是比较常见的芙蓉
片。