的那些，再加上刚才陈年也说他是第一次来扬州，很显然陈年吃扬州菜也没多少次，毕竟想要在外地吃到正宗的扬州菜，还是难的。

可是吧，他现在又不想和陈年去争论什么，毕竟人各有好，自己喜自己的，别人觉得稍稍有些欠佳也很正常。

可就算如此，他心中还是有些不太甘心，于是又让陈年尝了尝另一松鼠桂鱼，由于他们是直接从酒店里订的餐，所以酒店也就是把米饭装在盒里，其他的菜都是装在盘里，然后在上面盖着盖送过来的。

这一松鼠桂鱼的完整和摆盘都不错，再看看鱼背上的那些切也大分都很整齐，但陈年光用便能看得到之前厨师在切的时候，应该还是有几刀不小心切透了鱼。

这是属于刀工上的失误。

最后又夹起来一块儿尝了尝。

“怎么样这菜？”张方圆看到陈年夹起来之后自己也跟着夹了一块儿在米饭上简单蘸了一下，便送了嘴里。

咀嚼之下，他非常满意这菜的，酸酸甜甜的，虽然和先前的狮完全是两味，但他还是觉得这菜的已经很好了。

要知他在其它地方也吃过这菜，但除了外面的一些比较知名的酒楼和一些大厨自己开的餐厅之外，这里算是他吃过的算是不错的地方了。

“这菜的要比上一菜稍微好一些，但是外面勾的芡可能稍微有些厚了，所以在炸来的时候能明显的吃到外面那一层淀粉很厚，不过好在这一层酸甜的酱淋的比较多，在混合之下这觉并不是特别明显。”陈年不不慢的说。

他的这两次评很快引了同样在这里吃饭的其他人的注意。

他们纷纷看了过来，虽然他们也不知陈年说的真假，但是看他说的这么笃定而又自信，让他们也不禁觉得陈年或许确实是懂这些。

那些剧组成员们这么想张方圆可不会这么想，他觉得陈年可能是在摆谱。

自己当这么多年的导演天南海北的哪里没去过？

陈年现在看起来也就是大学刚毕业不久的年纪，而且之前一直籍籍无名，他能比自己更懂？

那不是开玩笑嘛？

张方圆也是喜吃的人，虽然他自己不太会，但他觉得在评这件事上自己还是非常有一手的。

但最终他还是什么都没有说。

只是一个劲儿的在心里告诉自己：“算了算了……不值得，不值得……没必要！”

但陈年刚才的那一番评却让其他剧组的工作人员有些好奇，这个剧组的编剧一看陈年这么懂而且说来的那些词看起来还非常的准确，于是便又好奇的开始让陈年去评其他的菜。

“文思豆腐……味不错，但可能就是在切的时候并没有太过于仔细，你看这些细丝的细都不太一样，虽然相对来说都非常的细，但这失误是不该有的。”