必要中午完晚上来折磨大家。

就每天晚上的时候，自己练习练习就好了。

反正曾经有过连续几个月天天吃麻婆豆腐经验的陈年，对于这几天每天晚上都吃一份保丁来说，简直就是杀用刀。

这时梅菜扣的售度也来到了893份，还剩下最后的100多份就搞定。

就这样又过了两天。

陈年看着梅菜扣终于突破了一千，心中不禁也开始期待了起来。

不过现在才白天倒也不着急，到晚上自己睡觉的时候自然而然的就能去学新菜。

就是不知下一菜要学什么。

一想到这里陈年就不禁在心里暗骂一声狗菜谱！

这地方居然还要打补丁？

让我学的菜太简单不应该是你菜谱的问题吗？

你自己不应该反思反思吗？

但很显然陈年这边的灵魂发问不会得到菜谱的回应。

而陈年也是到为止，万一骂的太狠了真的把菜谱跑路了怎么办？

虽然说在梦境中其实也都是和一些师父学。

如果自己不梦境，就算去找一些师父去学大概也能学得到，但那哪里有梦境更加方便？

三年的时间学一菜和三个月时间学一菜来的功力是不一样的。

作为一个人类来说最自豪的不就应该是善于使用各工吗？

把菜谱当一个工，那就没什么问题了。

多就是偶尔有让人恼火。

而经过三天的时间，陈年也把保丁到了99.7%。

现在也就是差熟练度了。

经过前几次的尝试之后，陈年后来还是把换成了。

虽然和相比炒来稍稍有些不足，但对此陈年也有办法，那就是在上浆之前用刀背将拍打几下，然后再放的清去。

这样一样会变的非常。

至于辣椒节依旧是老朋友二荆条。

而且在炒辣椒的时候陈年多放了油，把炒变成炸，直到炸香味之后再拿来，这样才能有糊辣味。

如此成品之后辣椒也是可以吃的。

因此陈年晚上对着这爆丁又了一大份米饭。

现在想想之前的那一版保丁简直就没法比，果然好吃不好吃还是要行衬托的。

这次的丁上面包裹着的酱，香酥的生当中蕴着的油炸生米的味，二者一同之后却没有觉味割裂，反而相的十分洽。

而且陈年觉得吃这菜，如果只是就着一粒一粒的吃那就太没意思了，要么就是吃一米饭，然后再用勺铲一勺爆丁放中。

要么就是直接将其盖在米饭上。

总之最好豪迈一，让多材在中与味行碰撞。

那一瞬间他似乎找到了年轻时的觉，想当初自己以前上大学的时候就是这么吃的，虽然北方那边的爆丁不尽如人意，但那也是最宝贵的大学时光啊。