年在收拾好发后又拿着自制的炭笔和小本本准备开始行尝试。

所有要用到的药材陈年早上去过铁匠铺、木匠铺和果摊之后又顺去了一趟药铺把要用到的药材都买回来了。

首先是乌梅，陈年看着店里的乌梅这些都是用烟熏过的，毕竟其主要作用还是为了拿来药。

因此就算在熬住之前清洗过，上面也还是会有着淡淡的烟熏味儿。

虽然对于一些人来说这烟熏味儿是一大亮，没有反而会觉得欠缺些什么，但陈年还是得想办法看如何能去掉那味。

到时候喜烟熏味的人就买，原本不喜的人也有其他选择。

不过这次拿来的乌梅上面的烟熏味变少了很多，这是由于这些乌梅已经被陆柯仔细的清洗过，可这对于陈年来说还不够。

除了想要去除上面的烟熏味也很简单，只要上锅蒸就好了，而且不需要挣太长时间。

其次便是准备熬酸梅汤的其他材乌梅，乌枣，山楂，陈，甘草，洛神等。

洛神在后来多用作于茶之中，其宣传的功效是容，但实际上效果微乎其微，不过也聊胜于无。

陈年在这里之所以用这味药材，主要还是用来提一下颜，而且洛神本泡来的味微酸，颜鲜红透亮，完全可以和酸梅汤合在一起。

随后便是陈，陈年先前打算先买一些三年份的回来试着一，等到了药店之后，陈年发现别的年份的也都有卖的，于是又买了一些五年的，便是在古代，陈也非常常见，在这个时期，人们也多用陈来泡喝。

除此之外还有甘草。

这些药材大多都是人们从野外财政回来，然后再去卖到药铺的，

这些野生甘草在后世越来越少，主要还是被人挖了卖光了，市面上大多都买得到的都是经过人工养的，真正野生的非常难得。

首先陈年是如同先前一般的步骤，将除桂之外的所有要用到的材料分别称重，然后放在一起洗净，然后放锅中加。

这算是酸梅汤的煎。

但在沸腾后便转小火，继续熬制40分钟。

其次便是二煎，等40分钟后，把提前准备好的黄冰糖放其中，继续以大火熬制，一边熬一边搅拌，当那些冰糖都化掉之后，在以中火熬制二十分钟左右。

陈年并没有改变时间条件，而是添加了一些自己之前准备好的材料。

等到将其熬制来之后，陈年揭开锅盖，顿时蒸汽冒，只是这时闻着那味，味重醉人。

随后陈年开始一边观察，一边记录其状态。

材料x组

变量：乌梅经过蒸制，加洛神、陈。

颜：红亮通透，洛神明显。

闻：味微甘微涩，带着淡淡的梅味儿，还有些许洛神的香味。