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他先前
的大多都是川菜,只是考虑到吃饭还是要荤素搭
,所以他才
了一个青菜和一个汤。
接着在中午的营业过程当中乔招妹先是
合着陈年还有谢玉完成备菜切菜的工作,但同样他的
步也是非常快的,虽然之前是在广东的酒楼里工作,但现在无非就是换了一个环境,换了一个菜系。
而此刻摆在他面前的菜无一不是
香味俱全。
一共五个菜,一个汤。
没过多久,所有午饭便都已经
好,桌上红红绿绿的菜光是看着就要

了,虽然早上已经吃过了早饭,但这时乔招妹还是
觉自己的
都要
来了,毕竟他作为一个广东人,能够千里迢迢的来到成都,若不是对川菜
的
沉,断然不可能会这样的。
然后他们也询问了几句,在得知乔招妹果然是红红饭店新招来的员工之后,不禁竖起大拇指
叹着陈年老板太会招人了。
而他们对于自己
边的人尤其了解,毕竟每天一日三餐都在一起吃饭。
甚至有时候偶尔在冯红红还有温红霞忙不过来的时候,他也会帮着去上几
菜。
乔招妹一听陈年这么说,真是有
不好意思:“老板,你们吃什么我吃什么就行,我这个人不挑的。”
至于土豆红烧
还有梅菜扣
以及文思豆腐这三
菜并不需要专门去制作,只需要将其从锅中盛
来就好了。
陈年
了
,随后便招呼着谢玉去
蒜蓉油麦菜和回锅
,而陈年自己则是负责
麻婆豆腐,还有酸辣土豆丝。
“招妹可以呀,我本来以为你还要过段时间才能完全熟悉了的。”陈年不禁赞叹
。
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上菜的时候一
一个靓仔靓女的叫着,再搭
上乔招妹独特的广东
音普通话,很快一些老顾客的脸上就挂满了笑容,毕竟谁不喜
当靓仔呢?
陈年和谢玉
来的
每一份都没有太多也没有太少,基本就是足够众人吃的地步,就算有谁胃
不太好,其他几人分着也能够将其吃完。
而一旁的谢玉也没有差很多,但看其很多动作都有模仿陈年的成分在,想来也是受到了陈年的影响。
“没事儿你就
吧,要不然我们也不知
吃什么,平常我们吃饭都是抓阄的,正好今天你刚来,可以尝尝我们店里的菜,也能对店里菜品的风格有一个大概的了解。”
众人井然有序的忙碌着,差不多到了饭
之前,陈年询问大家想吃什么,可是众人都没有回答反而把目光看向了乔招妹。
只要有经验的话,这
工作只要
过几次便能了解,然后在
度的重复工作当中也会越来越熟练。
甚至文思豆腐、梅菜扣
这样的菜已经不需要陈年和谢玉再去
心,他自己便能够完成装盘的工作。
在这
情况下,乔招妹的后果只有一个,那就是吃撑了。
“招妹哥确实有
东西。”何海也不禁
了
。
厨师除了菜品的
味和
法之外,最应该了解的就是客人的
味以及饭量还有饮
习惯。
谢玉在听闻乔招妹只有二
陈年
的这些菜又开胃又下饭,吃的让众人直呼好家伙,不知
的还以为乔招妹三天没吃饭了呢。
“对了,招妹哥你多大了?”谢玉突然问
。
乔招妹就在一旁看着二人炒菜,陈年的动作行云
,
畅无比,放调料的动作,翻炒颠勺的动作完全没有一丝多余,时不时的火焰升腾而起,
湛的厨艺令乔招妹惊叹连连。
仅仅是一个中午的时间,乔招妹就已经对好几
菜都得心应手了。
这次他也才终于明白为什么这家饭店会在成都这么火了,他在今天之前是没有在红红饭店吃过饭的,但就算如此他也知
这家饭店在成都的好评非常
,甚至可以称为是网红店了。
“你不用叫我哥的,我今年二十二岁,我
觉谢玉哥你要比我大一
啊。”
陈年都说到这
程度上了,乔招妹也不好再拒绝。
而昨天他也是刚好路过这边,所以打算顺便
来问一问,没想到陈年在对他经过了一番测试之后居然真的录用了,而且工资也比较合适。
他看了看菜单,最后
了几
菜:“麻婆豆腐,回锅
,土豆红烧
,梅菜扣
,蒜蓉油麦菜,酸辣土豆丝,文思豆腐。”
陈年读懂了大家
中的意思,因此问
:“招妹,墙上的菜单你看看有什么你想吃的就
,咱们现在是六个人,你可以
五六
菜。”