一家小饭馆，至少在家乡那个地方小买卖肯定是没问题的。

只不过何海还是更加喜面。

“不用说那么多，好好吧，等你把小面学会了，我在教你小笼包，到时候等你把这些白案方面的功夫都掌握之后，我就再给你涨工资。”陈年说。

何海重重地了，他知陈年既然这么说了那肯定是会这么的！

因为陈年并不像其他的老板那样只会说一个好好，至于什么时候涨工资他们也只会说一个以后或者是那类似于等你能力提升了之后，这样虚无缥缈的答案。

吃过饭后陈年骑着电动车将何海送到家里。

“行了，先回去吧，到时候等你女朋友来了也能带到店里，招妹的女朋友这几天不就经常来嘛，反正都是家属，来这边吃饭都是一样的。”

“放心吧师父，她过来大概还要再过一段时间，到时候我肯定领到店里面去。”何海说着看到陈年调转车准备回家，“师父，路上慢一。”

陈年并没有回答，只是十分潇洒的抬起手来摆了摆。

“这动作好像确实帅的，怪不得刘哥天天。”放下手之后陈年不禁在心中想到。

不过陈年想一想自己能把小笼包到百分百，其实也算可以了。

因为就在昨天，陈年查资料的时候发现了很多厉害的东西，这些都是各各样的香粉或者是香料。

而且这些调料被广泛的运用到大排档小吃的制作当中，比如：“特鲜粉”、“特香粉”、“麻辣臭料”、“特鲜1号”、“香料4号”、“透骨增香剂aa”、“透骨增香剂-aaa”、“火锅飘香剂”、“火锅增香膏”、“一滴香”、“烤鱼膏”、“诸葛烤鱼飘香剂”、“秘制甲王”、“凉王”、“麻辣香膏”、“烤鸭油”、“油”、“猪油油”、“油”、“千里香”、“万里香”、“骨里香”、“乙基麦芽酚”、“aaa香料”、“大壳籽油”、“曼斯顿香”、“百籽香膏”、“鸭脖飘香剂”、“大白油（大烟籽油）”、“香宝”、“卤味增香剂”、“倍膏”、“国香王”、“盐焗香素”、“大骨白汤膏”、“羊汤”、“老油”、“火锅红”、“辣椒红”、“舒欣脆”等等……

这些还只是其中的一小分。

以前陈年是知有很多类似于火锅飘香剂，火锅增香膏，香宝之类的调料，但不知居然有这么多！

而且比如小笼包用的一般都是香料4号，而包馄饨的话经常用的是特香粉，而很多饭店里面煲的汤用的是特鲜1号和增香剂aaa。

而且昨天在看到这里的时候，陈年忽然想到当初在上大学的时候自己有时候吃了米线或者是麻辣拉来的粑粑好像有一不同寻常的味。

还有在吃了火之后嘘嘘都觉是火味的。

果然这香料上味儿的能力的过分。

不过陈年倒也没想着去什么行业内幕的揭秘者，反正这些东西在内行人里看来是十分寻常的，而且陈年也不了别人怎么，反正把自己好就好了。

能好的菜就努力去学，不了的菜就不，反正全中国的菜系那么多，菜的品类何止成千上万，自己一个人就算穷尽一生，也不一定能够学得完。

就这样又过了两天，原本照数量来说在昨天就该卖到份数的酸梅汤直到今天才达到数额。

那是因为陈年还没有把小笼包到100%，所以想要稍微推迟上一两天，故而减少了每天酸梅汤的份数。