学习天赋就是这么。

如果再给对方上加一个天才衔的话，那对方的步就更快了。

而陈年在被夸奖了之后，也不禁到有些开心，毕竟师傅都拿自己和那些街边老比了，这无疑是对自己的一认可。

“你那边红烧准备的咋样了？”忽然，孙师傅问。

“差不多了，等一会儿锅熬开之后我再加黄酒，然后就能大火收。”陈年回答。

“那行，你帮我再去切葱，大葱斜切成葱丝，但不要太细了。”孙师傅说到。

陈年听后，了，当即放下手中的筷拿过一已经洗好的葱便，开始在面板上笃笃笃地切了起来。

就这样没过十分钟，陈年就把从变成了葱丝。

??????而一大葱全切成葱丝也相当不少了。

陈年看着孙师傅现在好像是在葱爆，先前已经抓好了葱姜对行腌制，现在大概是要开始炒了。

经过葱姜少许盐适量淀粉腌制来的外表看起来光无比，虽然整的状态看起来有些黏糊，可这不过是在加了淀粉之后的正常状态而已。

孙师傅又往盆中倒了一些油，然后继续用手行抓拌。

“用淀粉上浆了之后最好再倒油封住，这样下锅之后就不容易散开，不过你记住在炒这菜的时候千万不能火候过，要不然柴葱糊满嘴苦味。”孙师傅一边菜一边讲解。

而陈年则是了。

之所以用调料行腌制然后再加淀粉，是因为想让片再在来的时候一些。

要是在时间上过了火候，虽然外表，可吃起来却不了。

会发发。

“还有啊，葱爆其实吃的就是那葱香味儿，所以葱得多放，有的人不吃葱，每次吃这菜的时候就挑着吃，但是因为葱的大分味其实都了里，所以不吃也没事儿。”

“师父，我还是很喜吃葱爆里面的葱的。”陈年说，“被炒过的葱的，吃起来也不辣，反而带着的酱香，我个人觉葱爆不光是下饭，就连葱也很下饭。”陈年听到孙师傅说的话之后也不禁说到。

而孙师傅则是了：“我也吃，但我平时是不吃葱的，也就是葱爆里的葱我能吃。”

就这样陈年和孙福全不带地在厨房里一边忙碌着一边聊着天，同时，这对师徒也更加了解对方。

人在忙碌的时候时间过得非常快，很快就到了饭。

厨房的门打开，但这时陈年看到外面的比武依旧如火如荼的行着。

现在是哪个门派和哪个门派在比陈年也看不来，只能看台上这二人比相当激烈。

果然这比武看起来要比电视上的更加彩啊！