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鸭汤很香,在
挑起的灯笼
的昏黄光线里升腾
白
的
雾来,被风一
,便四散飘去,路人禁不住就开始
起了鼻
,偶有几个停下脚步,站在摊
前研究起汤锅里熬煮的材料来,好奇的探问,这摊
卖的是什么东西。
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客酒瘾犯了,偏偏这里没酒卖,他匆匆吃完便会了帐起
离开,寻酒摊
去了。
“可惜这鸭胗没有单卖的,不然切一碟
下酒也不错。”那
客看来多半是个酒鬼,一提到酒,就问温柔
:“你这卖不卖酒啊给我来一瓶!”
“酒……”温柔摇
:“没有。”不是她不想卖,而是酒价太
,她本钱不够,何况这里的律法又严禁私人酿酒,要卖,也得等她赚多了钱之后再说。
也有坐着细嚼慢咽的
客,边吃边看边摇
笑
:“这些东西以往我是不屑
的,没想到掺合在一块
来,滋味倒不错。”
便香气四溢开来。叶昱则在旁守着另一个煮成黄
的香料汤锅,帮着她
煮鸭血、粉丝和切开的油豆腐,虽说
煮的步骤和要
他早已记熟了,但实际
作的时候,多少还是有
手忙脚
,不像温柔那样举重若轻。
温柔望着他远去的
影,轻咬着下
,心里谋算着,到时有了本钱,真该卤
下酒菜,再搭上酒一起来卖,兴许生意会更红火得多。
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叶昱在旁虽冷着张脸,但心里忍不住好笑,笑温柔
起
来,真是脸不改
。他们这是第一回
摊,哪来的老卤他早上看温柔卤制鸭脏时,还听见她说可惜没有陈卤来着。不过那
客听了倒是满脸堆笑,嚼起鸭胗来更是津津有味,甚至还摇
晃脑起来,叹
:“可惜可惜!”
本来温柔还愁自己不会吆喝,偏偏叶昱又是个闷嘴葫芦,她生怕路人对自己的小摊一屑不顾,没想到还有
客过来询问,连忙解说自己卖的是鸭血粉丝汤,说到
若悬河时,若不是叶昱在旁对她使
,她差
就忘了自己那沉默是金的原则,幸好及时收住了
,舀了一勺老鸭汤浇
好调料的碗里,倒
好的鸭血、粉丝和油豆腐,再泼上事先卤好切细的鸭胗、鸭
和鸭肝,洒上香葱,一碗
气腾腾的鸭血粉丝汤便端到了
客面前。
“可惜什么”温柔忙问。
见她这样殷勤周到,看
闹的几个
客拉不下面
,便坐下来尝了尝,只觉汤香
厚,鸭血鲜
,鸭胗奇香,再
一
粉丝,
弹
,也顾不上
嘴,就大
吃喝起来,一小碗鸭血粉丝汤片刻
肚,只觉一

从胃里一直蔓延至全
,在这
寒料峭的夜晚,令人浑
舒坦,不禁赞一声好,掏钱付帐。
温柔笑
:“客人别小看这汤,熬的时间长呢,全是鸭里的
华,喝一碗下去
胃补血还清肺,再说这鸭胗、鸭
和鸭肝吧,都是用老卤腌制的,卤料越陈,腌的越好,您要是下回来吃,会觉得味
更胜一筹。”