缘由。

面对这个问题，陈年也只是老老实实的说：“昨天王朝云来了，说想要去海边看看，正好我来了这么久也没有过唐人街，便答应了下来。”

“怪不得你黑圈那么重，要是瞌睡的话，现在再回去休息一下，反正今天不怎么忙。”乔老爷说。

“没事的，中午休息就好了。”

之后陈年又忙碌了起来。

年轻人嘛，熬熬夜算什么，况且现在自己的这一副这么年轻，而且除此之外陈年还察觉到今天早上被送到店里来的材当中居然还有一扇猪。

而且这猪好像还不是产自国的猪。

这二者之间很容易区分，因为国本土的猪总是带着一十分腥臊的味，就像是原先在大夏朝的时候的猪一般，因为猪在小的时候没有去势。

而且那块儿还是一块儿五，瘦相间的，看起来非常不错。

再加上早上乔老爷又一些梅菜来，所以陈年就想着乔老爷可能是要梅菜扣了。

而且这一次还是拿生猪来的，所以陈年更不可能错过这次机会。

这一次乔老爷当着陈年的面把他的那个平日里一直锁着的调料柜打开，接着从里面取来一瓶红的调料。

“腐？”

之前一直都没怎么看清楚，这一次陈年可是看了个堂堂正正，这里面装的是腐，从外面还能看到里面一块一块的红，这玩意儿在后世也有，而且四川甚至还有红油腐。

但这一次乔老爷把所有调料和材都准备好之后，却没有立即动手，而是偏了偏看着陈年：“你来试试，不会的地方问我。”

如此一来很明显就是要教陈年怎么这菜了。

“师父，万一我不好……”

“那怕什么，成什么样我们也卖得去，他们哪能吃个好坏，你只就好了。”

显然乔老爷并没有系统傍，也没有那样的要求，就算把饭得翻了车也能够卖去。

况且对于那些劳工们来说，如果有梅菜扣，一个个的肯定会抢着买。

这油滋滋的吃上一顿，那下午活都比以前更加有劲儿。

既然乔老爷放权了，那陈年自然也敢放心大胆的去，他从来都不是什么畏畏缩缩的人。

虽然以前没有过梅菜扣，但之前却过红烧，而且也看到过不少次乔老爷这菜。

之前乔老爷一直都是直接把放锅中用焯，但陈年之前过五，知在猪上面有着猪的汗，如果不一下猪，上面的味还是会有残留。