都从蟹的里面拆来，还有那些从钳里里拆来的鱼上面居然还覆着一些红的薄，对方居然连这一层也模拟了来。

将他们全都放在螃蟹壳里，随后稍微倒一些随同这菜被端上来的蟹醋均匀拌起后，用勺挖起一脑儿的放中！

鱼香味儿带着淡淡的蟹香味儿沁满腔，和味也相当不错，但毕竟鱼和蟹还是有一定区别的，所以在吃的时候陈年还是觉有那么一的古怪。

并不是不好吃的那古怪，而是有一违和的觉。

吃掉了螃蟹之后，陈年又把目光放在旁边的那一条小鱼上面，既然这只螃蟹是用鱼填充，那这条鱼自然不用多想，肯定是用蟹的了。

打开之后，陈年才发现自己想的果然不错，这鱼确实是用螃蟹的，但是肚里的鱼籽却是用蟹黄的，等量换了属于是。

不过在吃螃蟹的时候，陈年发现那些关节的接有鱼胶作为粘连起来的连接，理来说，这条鱼的上也应该有类似的惊喜。

前前后后的看了一遍，最后陈年把目光放在鱼的上，这条以蟹所成的鱼的颜呈现金黄，用刀切下来一小块鱼放嘴中细细品味之下，果然吃到了蟹黄的味。

要知陈年切的这块鱼可是不带鱼籽的，也就是说蟹黄被厨师心理过，抹在鱼上行了上理。

“人外有人啊。”陈年自问自己现在肯定是不来这样的菜的，因为想要到这一地步，那肯定得先把普通的菜好，然后再考虑这级别的创新菜。

毫不夸张的说陈年现在连材都没有了解透，自然不这样的东西来。

现在陈年也只是把过的那些菜以及那几个菜系当中的一些菜能好而已。

不过这也没有什么好气馁的，毕竟大家的起本就不一样，而且自己充其量也就了半年多而已，他们哪一个不是了好几年的？

差不多就在五分钟之后，陈年的这一锅鱼羊鲜也终于好了。

工作人员帮忙拿过来十几个喝茶用的茶盏，然后开始往里面盛汤，盛好汤之后又把鱼和羊放去一些，除此之外还有先前理好的菜以及芡实、蟹之类的。

确保每一份当中都能够吃到这些材，只不过端给评委的那三份还得是鱼上最好的位置。

毕竟大家也都是这么的，也不算是结评委，但毕竟评委是负责打分的，自然要把最好吃的端过去才行。

终于到陈年所的这菜，先前那些评委们和嘉宾也关注过一段时间陈年这边，但后来陈年开始用小火煲汤之后也就再没了什么动作，因此他们的目光这才挪开。

评委们看着自己面前的小碗，里面的汤呈现白，郁无比，香味儿从容内散发而，就像是有生命一般的一个劲往鼻里钻。

“果然是鱼羊鲜。”一个评委说，先前正是他首先猜来陈年要的就是这菜。