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“那价格肯定不便宜吧?”
过了一会儿,千果糕
好了,而此时
心铺
外面已经有七八个人在等待着了。
陆柯
滋滋的将洗脚桶搬回自己的屋
去之后,
来便开始和陈年一起清洗那些工
,这些可都是要
心的,自然要
净卫生。
经过层层过滤
到最下面桶里的才是较为纯净的果
。
将预定好的桶和筛
摆在下面,从榨
机中榨
来的
先是
到滤筛上面,然后一些漏网的果粒则是被留在了筛
上面,到了下面一层陈年放着一层纱布,这里同样是
行过滤的,他要完全的把果
过滤掉。
由于陈年加
的橙
和柑橘比较多一些,所以整
的颜
呈现橘黄
,这也是陈年故意为之。
这个比例是陈年经过前两次的尝试总结
来的,所以这次十分轻车熟路。 [page]
“那行,陆掌柜,那我今晚可就等着来你这边买
心了。”
这榨
机一次大概能装六斤左右的
果。
,这玩意儿能
脚底,能解乏。”
“这个啊,这是我弟弟研究
来的新
心,名为千果糕,是先前百果糕的升级版,里面大概用到了七八
果,而且以后我们还会再往里面去加。”
现在的味
虽然可能还有些偏重,但一会儿和糯米粉混合在一起,其味
就会被稀释。
等到工
都清洗
净后,陈年直接把买回来的果
简单
理了一下。
橘
什么的直接扒
,然后丢
去,而橙
这
的则是直接用迪拜刀法把橙
外面的
切掉,然后把果
丢
其中。
经过反复的几次尝试之后,陈年终于
了自己想要的味
。
“真的?”
随后陈年又将那被筛
来的果
中的
分挤
净,最后便拿着这一桶果
倒
另一个盆中。
陈年说
。
“还有一刻钟左右。”
“掌柜的,你们锅里蒸的是什么?怎么闻起来这么香?”等到蒸汽开始慢慢冒
之后,锅内的果香味也渐渐溢散
来,很多来这边买
心的顾客在闻到之后都不禁好奇的问
。
不过每次在制作的时候还是需要
行一定程度上的微调,毕竟每次买回来的果
不可能是同一棵树上结的,不可能酸甜度都一样。
“确实价格要比其他糕
稍贵一些,但由于用的果
比较多,一文价钱一文货嘛。”
“还
好玩的,我晚上就试试。”对于陈年送给她的这第一个礼
,陆柯显得非常开心。
这时陈年要开始
行调
了。
加
一些调料,然后搁楞搁楞,用小勺尝一尝味
还是有些酸,陈年就再往里加
一些糖和蜂
,继续搁楞。
过后又有几个客人过来询问,但还是有些一听价格满脸
抗拒之
,他们只是长安城的普通百姓,这个价格对于他们来说还是过于昂贵了。
“你也是我们这儿的熟客了,我什么时候跟你们说过假话?而且除了这个
心,其他的
心也会便宜售卖,但就是不一定每天到晚上的时候会剩下哪一
,而且如果想买的话可能要稍微来早一些。”
不过陆柯告诉他们如果到晚上酉时之后这糕
还没有卖完的话是会降价的,而且那时吃起来味
也不会差很多。
“行,那我先去逛逛,等会儿回来买。”
“小年,还有多久
好?”陆柯转
问了一声。
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但主要还是往里面加
糖和蜂
。
洗
净然后再切成块。
等糯米粉和果
充分混合好之后,陈年便把这混合好的糯米团用擀面杖擀到一公分厚左右,然后整张放
锅中开始起火慢慢的蒸。
“那听起来不错啊,还要多久
好?多了买不起,买二两回家尝尝还是可以的。”
所以榨
来的
大概能有四五斤左右。
陆柯往里一看,果然里面有一些
珠,把手放
去轻轻
动,那些
珠也跟着开始
了起来。