看着那一小盆油炒面，荷鼻，虽说用的是蜀黍面儿，但是这会儿纯天然无污染无农药的粮，本就散发着一粮的香气，炒熟后又加了猪油和桃芝麻什么的，还没冲就已经丝丝缕缕的散发香甜的味，连栓都在屋里有些呆不住了，不住地叫着他会说的那几个词儿。

栓挥着手一个劲儿地喊：“醋、醋！”

荷在心里撇撇嘴，也难怪家里总是红火不起来，大分人的思想都跟方氏一样，只要有吃有穿，就觉得很是满足，不会再努力去追求更好的生活品质，不过这也难怪，祖祖辈辈在乡下地，思维早就已经被局限在这片土地中，也不是一时半会儿能够转的过来的。

方氏也觉得味很是好闻，了一儿尝尝还算香气满，但是也不禁疑惑地问：“就这么吃吗？会不会太得噎人了？”

茉莉过来一把抱走栓，白了荷一斥：“你就不知教孩句好话！”

她对油炒面的印象最是刻，小时候那油香甜的，让她一直到如今都还记忆犹新，家里没有白面，所以只能用细蜀黍面儿，如今不许宰不倒油，就只好用猪油代替，一下两个挑大梁的主料都了替补上场，荷也就有些个拿不准了，只能斟酌着盛了两碗蜀黍面儿，心若是当真来不好吃，那自己就只能认倒霉包圆儿了也不能浪费。

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“哎呀，不过是个糖果，娘咋都还要有这么一大堆的说教，你就当我嘴馋总行了吧？”荷扯着方氏往外走，她心里合计了两个吃，一个是油炒面另一个是桃芝麻酥糖。家里条件毕竟有限，什么致的吃也比不过人家城里的店面，而且那样成本还极，所以她尽量找一些直接能从山里获取原料的东西，一些简单但是这会儿没有的东西，不过就是给人吃个新鲜。

“就叫油炒面！”荷来拎起油纸包，“我去给爷送去，顺便去溜达一圈。”

荷都了门方氏才咂摸着名字：“油炒面，可不就是用油炒了面嘛，还真是个合适的名儿！”(未完待续。如果您喜这作品，迎您来起（qidian.）投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。)

方氏闻言便停下手里的活计，一边下炕穿鞋一边：“荷，你如今的年纪该开始学针线活计，不能总想着如何赚钱，虽说咱家是不宽裕，可也还不至于到揭不开锅，这些就让你爹跟我心就是了。”

方氏把剩下的油炒面分作两份：“一份拿去给你爷和大姑还有留哥儿尝尝，剩下一份让你爹拿城看看有没有人喜吃，若是有人要买咱再炒了去卖。”两个都用油纸包好才想起来问，“这东西叫啥？”

方氏睛一亮，细细地品了品：“又香又甜的还，倒是很适合给老人和孩吃。”

见自己把方氏的愁绪也勾了起来，忙夺过她手里的铜钱儿：“娘，我新踅摸了一糖果的法，咱试试看，若是来好吃，到时候让爹带城看能不能卖去。”

荷把碗放在一旁，搂着栓抓着他的小手指着茉莉：“大吃醋了，小心儿了，她嫉妒咱们吃好吃的呢！”

这东西的法其实十分简单，最要的就是掌握火候，先把锅刷得净净，架火把汽都蒸发净，然后把灶坑压成小火，倒蜀黍面不断的翻，炒得开始散发熟面的香气的时候起锅，在面板上摊平推薄，用擀面杖细细地擀上几遍，把里面的小面疙瘩全都擀散，这时候挖上一勺猪油丢锅里化开，然后把面重新倒锅里翻炒，一边炒一边把结块的面拍散，这样直到把油和面都炒得均匀之后，再次锅摊到面板上，重新细细地擀上一遍，晾凉后拌上砂糖、另外炒熟的山桃仁儿，瓜仁儿，和一小撮熟芝麻，如此就算是大功告成了。

荷又一一地端去给茉莉和博宁尝过，自己也抿了半勺咂摸了味，剩下的都细细地喂给了栓吃，把他吃得眉开笑，不住地往荷上扑，连茉莉叫他都不肯过去，把茉莉气得朝他的小拍了两掌：“你这个小没良心的，谁有好吃的就找谁，以后可别再来腻着我。”

“哦，自然不是这么着吃的。”荷取个小碗盛了半碗油炒面，去灶前拎了烧开的倒去，然后用勺飞快地搅匀，直到此时油炒面的香气才充分的被激发来。她一边搅动一边得不那么，先盛了一勺方氏的嘴里，问：“好吃不？”