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第十六章(2/2)

木糠杯,北海糕,千层糕也是需要的。

回到店里,孟梨将买来的摆在后厨的台上,沉思了起来。

雪媚娘,草莓塔,慕斯也是需要的。

现在缺的就是自己动手的产品图,拍个照致的小册方便单。

完信息,孟梨就开始扫描大厅里的货柜,想着哪些东西放在哪里比较合适。

因为货柜有四个大的,加上孟梨买的两个大冰柜适合冷藏的糕,所以孟梨大概算了下,应该够放了。

孟梨拿厨艺大全翻到甜品那一章。

据店里的菜单来看,类都不多,也就二十左右,大分都是面包,各馅的面包,少分是班戟,挞以及布丁双之类的。

孟梨一边看一边圈,最后划定了四十六,考虑到只有自己一个人,所以每的份量都不一样,能够批量制作的就稍微多一些,手工制作的就少一些,价格也参考其他店里的,稍微贵那么一两块,毕竟自己的材料和味都更好,相比下来其实还是很划算的。

接下来的三家店,孟梨也是一样的步调,从最后一家店来后,孟梨两只手都提满了袋,好在甜品很轻,没有多少重量。

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想到明天“快递”就能到了,孟梨也有些期待。

不得不说,味很一般,材料也很一般,孟梨能够吃其中带着的机味,虽然机在制作甜品中用到的次数会很多,但是这么重的机味只能说明这家店后厨的卫生有些问题,孟梨也吃不下去了。

略略坐了下,孟梨就起去前往下一个店,手里剩下的,孟梨作为节约粮的穷苦人,自然是要带回去的,家里那么几条狗崽量可是非常大的。

唯一的一就是拎着其他家的袋去另一家买甜品总是格外的引人注目,不过孟梨也不在意,她可是消费者,也没有什么违法纪的事情,淡定自若的依旧是选了一些甜品,都是菜单上标来的销产品,孟梨就坐在一旁开始品尝了。

酪,卡龙,蝴蝶酥,榴莲酥这些也可以加上。

……

布丁,双挞这些基础的是要准备的。

块就有了质的提升。就好比前的慕斯,层次差,油过于油腻,草莓也不新鲜……

价格也是差不多,面包在八到十块钱一个,挞四块钱一个,班戟十六块两个之类的,孟梨对于这个价,有吃惊,这可比在南市的时候还贵了,只能说这小县城的消费平很啊,当然了,照这个价格,这些店的利也非常了。

孟梨又在其它的上面撕下一小块试了下,不得不说,很是失望,味本达不到孟梨想象中的及格线。

孟梨在收银机上作起来,将名称一个个输,再搭上价格,这样一来孟梨就不会忘记哪是多少钱了。

孟梨在确定的菜单里,有十五样是中式心,也算是传承下传统文化,毕竟现在甜品店给人的印象就是卖西式甜,而中式的只有月饼那些不太好吃的。

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