繁体
木糠杯,北海
糕,千层
糕也是需要的。
回到店里,孟梨将买来的
摆在后厨的台
上,沉思了起来。
雪媚娘,草莓塔,慕斯也是需要的。
现在缺的就是自己动手
的产品图,拍个照
个
致的小册
方便
单。
输
完信息,孟梨就开始扫描大厅里的货柜,想着哪些东西放在哪里比较合适。
因为货柜有四个大的,加上孟梨买的两个大冰柜适合冷藏的糕
,所以孟梨大概算了下,应该够放了。
孟梨拿
厨艺大全翻到甜品那一章。
据店里的菜单来看,
类都不多,也就二十
左右,大
分都是面包,各
馅的面包,少
分是班戟,
挞以及布丁双
之类的。
孟梨一边看一边圈,最后划定了四十六
,考虑到只有自己一个人,所以每
的份量都不一样,能够批量制作的就稍微多一些,手工制作的就少一些,价格也参考其他店里的,稍微贵那么一两块,毕竟自己的材料和
味都更好,相比下来其实还是很划算的。
接下来的三家店,孟梨也是一样的步调,从最后一家店
来后,孟梨两只手都提满了袋
,好在甜品很轻,没有多少重量。
本章已阅读完毕(请
击下一章继续阅读!)
想到明天“快递”就能到了,孟梨也有些期待。
不得不说,味
很一般,材料也很一般,孟梨能够吃
其中带着的机
味,虽然机
在制作甜品中用到的次数会很多,但是这么重的机
味只能说明这家店后厨的卫生有些问题,孟梨也吃不下去了。
略略坐了下,孟梨就起
去前往下一个店,手里剩下的,孟梨作为节约粮
的穷苦人,自然是要带回去的,家里那么几条狗崽
的
量可是非常大的。
唯一的一
就是拎着其他家的袋
去另一家买甜品总是格外的引人注目,不过孟梨也不在意,她可是消费者,也没有
什么违法
纪的事情,淡定自若的依旧是选了一些甜品,都是菜单上标
来的
销产品,孟梨就坐在一旁开始品尝了。
酪,
卡龙,蝴蝶酥,榴莲酥这些也可以加上。
……
布丁,双
,
挞这些基础的是要准备的。
块就有了质的提升。就好比
前的慕斯,层次
差,
油过于油腻,草莓也不新鲜……
价格也是差不多,面包在八到十块钱一个,
挞四块钱一个,班戟十六块两个之类的,孟梨对于这个
价,有
吃惊,这可比在南市的时候还贵了,只能说这小县城的消费
平很
啊,当然了,
照这个价格,这些店的利
也非常
了。
孟梨又在其它的上面撕下一小块试了下,不得不说,很是失望,味
本达不到孟梨想象中的及格线。
孟梨在收银机上
作起来,将名称一个个输
,再搭上价格,这样一来孟梨就不会忘记哪
是多少钱了。
孟梨在确定的菜单里,有十五样是中式
心,也算是传承下传统文化,毕竟现在甜品店给人的印象就是卖西式甜
,而中式的只有月饼那些不太好吃的。