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“为什么!?”韩嘉怡气恼的锤着灶台咆哮
:明明只是简单的调整了一下工序而已!
“我
照你说的方法又
了一份,你尝尝看吧。”韩嘉怡微微笑
。
好一会儿,韩嘉怡才气呼呼的回到了厨房里,掏
一个
肋排重新
了起来。
“没关系,这也算是研究新菜谱嘛。”韩嘉怡温柔的笑着说。
“那你为什么要用糖醋的风格来展示这
肋排?直接用外国人的风格不就好了吗?”白仁宗不解的问,“一边要推广中华料理,一边又要迎合国外
味而放弃了中华料理的
髓,那最后
来的料理肯定是不
不类啊。”
“我就
你说的来
一份给你吃,到时候看看哪
更好吃!你也就能纸上谈兵而已,我直接把结果摆在你面前,看你还怎么反驳!”韩嘉怡一边
一边碎碎念着。
很快,她
照白仁宗的意见,调整了烤箱的模式,用小火慢烤,这样烤
来的
肋排会更加
烂,但外
却是酥脆的,然后将酱
里的
醋换成了米醋,直接淋在肋排上面而不是在餐盘上作为装饰。
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“你懂个
!”韩嘉怡终于耐不住了,没好气的打断了他,“这
风格没法和国际接轨!外国人就喜
吃那
糯弹牙、半生不熟的
排!如果炖得
即化了,那还吃什么
排呢?直接
成炖
不就行了吗?”
“别担心我,我再去
别的。”韩嘉怡笑眯眯的说,“要都吃光哦?”
当她回到客厅里的时候,已经是满脸笑容心平气和了。
“试试别的方法如何?”白仁宗向韩嘉怡建议
,“把
炖得
即化,然后用大火迅速将
的外
烤得酥脆提供
和香味,最后摆盘的时候让酱


里面。以这样的方式来展示……”
得怎样他都能挑
病!
“这……不好吧?”白仁宗有
犹豫的问,“会不会让你破费了?”
肋排的
被烤得外焦里
,
几乎是
即化,一
下去,丰盈的
和酱
混合在一起,丝丝
味,而且
的香味和糖醋
的味
完
调和,没有盖掉
本
的香味,又
动了糖醋
的味
,简直是绝品!
“当然了,这么好的
肋排,怎么能浪费?”白仁宗
了
说,继续吃了起来。
“这……”韩嘉怡顿时语
,左思右想也找不到反驳的话,当时就涨红了脸。
“啧,这样能好吃?”韩嘉怡冷笑一声,切下一小块尝了一
。
“喜
就好。”韩嘉怡甜甜的笑
,“全都吃掉吧?”
“你呢?”白仁宗看着韩嘉怡问
。
“……”沉默了一会儿后,韩嘉怡一拳锤在灶台上,捂着嘴难以置信的在心底咆哮
:怎么会这么好吃!?
难
那个
真的说中了吗!?韩嘉怡越想越气,然后盯着面前的
排,嘴角泛起了一丝冷笑……
白仁宗于是尝了尝这新版的糖醋
肋排,顿时挑了挑眉
:“嗯?好吃,这个真好吃。外
烤得很酥脆,咬下去有一
焦香,里面的
也很多
,几乎是
即化,
的油脂和糖醋
混合,凸显
了
本
的香味。别人怎样我不知
,反正我很喜
。”