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第35章 凤凰翡翠饺子(2/2)

“反正在厨房里,就是咱们饭店的。”魏然不了那么多了,正好需要嘛!

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多少时间,差不多半斤的猪被魏然剁成大小几乎相同的丁状。

“馅料完成了。”魏然淡淡

“好!”

下锅煮的时候,魏然也没闲下来,制作了一份红油辣椒蘸酱。

“我还以为你要用捣碎的菠菜作馅料呢,原来不是?”凌琳见魏然只留下了菠菜,不由好奇

“创新味?”凌琳认真看了一魏然手里的菠菜,十分期待:“这么说,我有机会成为这份饺的第一个试吃者吗?”

魏然又从储柜里找了一个捣蒜罐来,凌琳见了不由惊讶:“这东西哪来的?”

魏然将菠菜面粉中,不添加,很快一块绿面团诞生了。

接着,魏然用擀好的绿包裹住适量的丁馅,包了几十个,可以下锅了。

“啊?就一?不添加其它材吗?”凌琳惊呼

其实,如果有榨机的话,就不用这么麻烦了,可凌琳本没买啊,魏然等到用的时候才知没有。

原因很简单,他没有浪费一多余的力气,劲全都发挥在猪上。

“原来如此,好期待啊!”凌琳说完,拿起笔唰唰在笔记本上记录起来。

烧开一锅,魏然将洗净的菠菜放去焯了一遍捞

接着,将捣碎菠菜通过滤网过滤绿菠菜,最关键的一步完成了。

“不会吧?凌琳,你自己买的东西还能忘了?”魏然也是很偶然一次看到了,没想到这时候派上用场了。

凌琳变戏法似的从后掏一本粉笔记本,上面密密麻麻写满了魏然所过的菜。

“完成了,凤凰翡翠饺。”魏然满脸笑容

“诶,这不是和蔬菜绿一样了吗?”凌琳继续问

味的饺,想试一下,看效果如何。”魏然仔细清洗着一片片菠菜。

接下来是馅料的准备了,魏然从冰箱里拿了一块瘦,估量着切了一块下来,然后拿着锋利的菜刀对着火力全开。

“我不记得我有买这个啊?”凌琳摇了摇

装盘的时候,魏然特意将饺摆成一副大鸟展翅的模样,然后用红油辣椒蘸酱浇筑成火焰姿态,仿佛在大鸟下熊熊燃烧着......

“颜一样罢了,蔬菜绿是素饺,我准备用荤馅料来味会差很多。”魏然耐心解释

“嗯,我要把菠菜和面中。”魏然眨了眨

魏然拿了几片菠菜叶捣蒜罐里,往里加了一,抓起捣锤慢慢将菠菜叶捣碎,如此反复,几分钟后,魏然成功将一斤的菠菜全捣碎。

魏然用刀的力量把握得恰到好,这可以从他剁的时候听来,每次菜刀接到垫板所发的声音非常小,却能够轻易剁碎猪

“当然,注意看我是怎么的,对你有好的。”魏然不忘提醒凌琳学习。

也不知放了多久,捣蒜罐及捣锤上面蒙着厚厚的灰层,魏然清洗了不下十遍,才总算将其洗净。

“嗯,不用,这就足够了。”魏然自信满满

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