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“真的呀?”
“我算是明白了,我们的服务是将客人当成是上帝。”
“爸,客人本来就是上帝。只不过很多的商
并没有
到,餐饮业其实也是服务业,只要服务
好了,那我们就不愁没客。也只有将服务
好了,才能将我们火锅西施的牌
给打
去。”
用
不会因为你的火锅好吃,从而一直不断的去你家店。
“另外,我们招聘员工也尽量
英化,不是大街上没工作的随便拉一个我们就要。上班一律穿工作服,工作服我们可以定
。新员工上岗之前必需先参加培训,培训第一个岗位从洗手间开始……”
你还
科技,人家啥科技也没有,直接打爆你。
“没必要吧,他们自己会洗。”
“等等,小宇,我拿本
记一下。”
“这倒是。”
“这也要呀。”
“这个呀……”
也正是靠着服务,前世光是只
火锅的海底捞,上市竟然破了1000多亿的市值。
无数你想都想不到的细致服务,都在海底捞当中诞生。
“我的天,小宇,这些东西你怎么想
来的?”
“洗完之后,我们还可以给他提供纸巾
手上的
珠。”
在海底捞,你真的能有一
上五星级饭店吃饭一样那般的
受。
“他们是自己会洗,如果我们能够提醒他们,他们一定会觉得我们的服务很好。”
之所以知
这么多,完全是前世吃了不知
多少次海底捞。
甚至,比之去五星级吃饭的
受还要来得更为
烈。
“确实有难度,这
服务不是说说的,我们火锅店内
理上也得下功夫。首先,薪资待遇,我们必需对现在的薪资待遇
行改变。员工待遇分级制,只要
的好,就可以成为二级员工,二级员工表现优秀,成为一级员工。一级员工不但底薪更好,提成也更
。同时,整个的薪资
平必需比同类其他店里的薪资
平
50%甚至更多……”
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陈宇
珠
一转,说
:“爸,你也不看我现在学的是什么专业,我学的可是经
专业,经济与
理,在这里面就有涉及这一些,我只不过将课本里的东西拿
来活学活用。”
说实话,海底捞味
真不怎么样,不但不怎么样,陈宇还觉得
味没有一大堆其他的火锅店好吃。但陈宇就是喜
去海底捞,同样,其他的一些喜
吃火锅的,他们也喜
吃海底捞。至于为什么,答案也是服务。
陈四棉半信半疑,想了想说
:“不过,小宇,要说到你这
服务,恐怕有些难度吧。”
他想都没有想过,上个洗手间竟然还有这么多门
。
海底捞的
神,那就是没有最好的服务,只有更好的服务。
当然,比较并不能这样比较,但这
极致服务的理念的确很
人心。
陈宇借着老爸拿本
的时候喝了
,然后继续说
:“这个提成,指的就是员工的服务
平,员工的服务越好,提成就越
。”
陈四棉目瞪
呆。
火锅
到1000多亿的市值,想一想都恐怖。
当然,这不是陈宇想的。
但用
一定会因为你服务好,
而成为了你的忠实客
。
这样一比,那些
科技公司的都有一些脸红。
当然,其实一些大型五星级酒店也有这
服务。但这一些五星级酒店普通人去都可能不会去,可在海底捞,普通大众也能
受到那
上帝一般的享受。