铁饼哥仰着脸，神往无限地：“我闻到了，太香了！这简直就是人间香味啊！”

铁饼哥迫不及待，胡吃海，里面纳了好几块，来不及说好吃，只顾着唔唔了。其实本不需要吃了，光闻那个味就够他们神往的了。

“需要卷着面吃吗？”二瓜问，“我看别人吃老b市烤鸭的时候就是这样吃的。”

一只鸭吃完，赞的话说了千千万，也是在这个时候大家才知，三千万竟然真的有着一手好厨艺！

“三千万，你会卤菜？”铁饼哥惊喜，“那可太好了，咱们这么一大帮兄弟最喜吃的就是卤菜了，福来记的卤菜咱们可是百吃不厌呢。”

听张凡滔滔不绝，似乎很有研究的样，众人心里面都不由得有了一些小小的期待。

“张凡，你不是老师吗？难还学过厨师？”麻看着张凡问。

张凡笑：“没有这么快，还需要等一会时间。”手中，抓起一条猪大分成了几截，然后用盐在上面抹了起来。

张凡笑：“以前小时候的时候，我曾经我跟在我父亲后面学过一段时间的厨艺，我父亲才是真正的家，和他相比我差远了去了。”

又是一段时间过去，张凡的第一份作品卤鸭终于上桌了，铁饼哥拿着菜刀就要将之大卸八块，却被张凡及时叫停了。

有着铁饼哥小三这些人打下手，张凡忙得不亦乐乎，虽然好些时间没有亲自动手过卤菜了，但只要方还记得，步骤还记得，火候没有忘记，那就能让人垂涎滴的卤菜！

“好的！”

上塑料手，看着所有人笑：“那几天天天吃你们的菜，于心有愧，今天就让我来表现一吧，二瓜小三，你们帮我把那个缸抬过来。”

“我动地快要哭了。”二瓜泪婆娑。

张凡笑：“上面的脆而酥，如果大块大块地吃，反而会影响，只有片刀这个程度，才能够吃觉来，剩下的鸭骨架再切成块，这个可以大朵颐。”

“张凡，这卤鸭还有多久才能好啊？”对吃有着极为向往的麻此时更是忍不住猛吞，看到那卤鸭全油光淋的样，是个人都要上前去咬上一，甚至不用吃，就能知好吃！

“张凡，你准备给我们什么菜呢？”麻一脸好奇地问。

张凡笑：“你们最喜吃的东西，卤菜。”

麻抹净嘴上的油，一脸意味长地看着张凡，“张凡，现在可以给我们说说你的想法了吧？你昨天不是说

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张凡，“是啊，卤菜也只有普通老百姓才会吃，富商官宦哪会吃这样的菜呢？”

“卤菜看似神秘，其实也简单，就是将加工好的原料放在好的卤里面煮，这样就形成了卤菜，卤菜又分为红卤白卤和黄卤这三，其中红卤是味最好的。这其中最重要的一个步骤应该就属卤的制了，香料盐和酱油的用量要适当，焯理要得当，其中卤用的时间越长，保存的时间越长，卤的质量就越好。所以今天我制起来的卤一定要保存好，保存的方法等今天卤菜好了后我再告诉你们。”

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铁饼哥挠着后脑勺嘿嘿嘿笑：“我只是打个比方嘛，总而言之，卤菜是咱们这辈吃过的最好吃的菜，而且其他的好吃的菜咱们也吃不起。”

张凡笑：“我的不需要面，吃吃看吧？”

“貌似一年只能吃几回吧？”张凡白，别以为他不知。

铁饼哥忙停了下来，就见张凡把卤鸭放在砧板上面，然后用那把宽柄大刀竟然片起了鸭来，那刀工就跟绣似地，让人缭！

“让我来吧。”

一个多小时后，房间里面已经完全被一香味占据了下来，整个房间都弥散着让人迷醉不已的香味！