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一起熬?其实如果从治疗的角度来讲,我建议大家最好不要用。因为这个薏米红豆汤的主要功效就是清
除
。赤小豆是红
的,养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃红豆还有减
的作用。薏米
偏寒凉,主要有清
、利
的作用。夏天正好是暑气连天的时候,内
外也
,用这两味药正好能起到一个养血、祛
的作用。正是这
不黏不稠的清轻之相,才能达到清
祛
的效果。但如果从预防的角度来讲,熬大米粥的时候,加上一把红豆一把薏米也未尝不可。
还有朋友问我是不是所有人都能喝薏米红豆汤,有禁忌吗?其实,这个汤是养生佳品,没有什么副作用,但针对不同的人,则可以适当地
一些加减法。
有的人
质偏寒,里面可以加一
温补的
,像桂圆、大枣都可以;有的人失眠,
内也有明显
腻的
觉,那就加一些莲
、百合;如果女
朋友痛经,可以把薏米去掉,熬
红豆汤,再加上一些姜片、大枣、红糖,喝下去
小腹,也可以缓解疼痛。关节疼痛的,加一些生白芍、生甘草,酸甘化
养血除痹。
平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人,往往脸上没有血
,
神也不够充沛,甚至心悸、贪睡,
觉
重如裹,心中空虚。这是
内有
加上心气不足的表现,可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心
、温补心气,使人
神饱满、中气十足。而且,单纯的薏米红豆汤味
很一般,加上桂圆后,就变甜了,淡淡的甜味,它不仅驱散我们
内的
气,而且给我们的心带来生机与温
。我们就叫它薏米红豆桂圆粥吧,它特别适合
劳力劳动者,也很适合中老年人。
年轻人容易
现烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痘,这都是上焦心肺火旺、
内扰所致,用薏米红豆汤洗脸有奇效,或在薏米红豆汤中加上百合与莲
同煮饮用。百合能
肺、养颜,又能清心火、安心神。莲
最能养心、清心火,同时又能健脾、补肾。当然,如果
觉汤没有什么味
,还可以加
冰糖。
如果着凉
冒了,或是
内有寒,胃中寒痛,
不佳,可在薏米红豆汤中加几片生姜。生姜
温,能温中祛寒,健脾和胃。注意,生姜不可多放,多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加
调味品,最好放红糖,红糖是
温的。需要注意的是,妇女产后保养时,喝红豆薏米汤要去掉薏米,可在其中加
大枣,大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。
肾虚的人,可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑
肾,豆的形状也跟肾十分相似,以形补形,是补肾的佳品。
现在人们常说的脚气病,是典型的
下注。可在薏米红豆汤中加
碎黄豆,用熬
来的汤泡脚,这是治脚气的一个小秘方。
如果咳嗽,还可以把生梨去
去
切成1~2厘米见方的小块儿,加
薏米红豆汤中同煮,可以
肺、化痰、止咳。
学会薏米红豆汤的加减变化,使用得当可以对生活中大
分常见病起到很好的治疗效果。
薏米红豆汤的喝法
薏米红豆汤每天应该喝多少呢?我建议大家从5月初开始喝,一直可以喝到10月份。熬了以后可以随意喝。