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第209章(3/3)

是被张文给决阻止了,他心想:这些东西估计她们都吃腻了,还不如别心裁的来个茶淡饭更好!

家里的女人在张文的劝说下,半信半疑的准备了这一顿在她们看来简直就是丢面的饭菜,心里都在忐忑会不会太过简单而惹恼了这些当官的人。要知人家远来是客,用这些简单的东西去招待似乎有说不过去。

先摆上桌的是十多碟山里人家用土制的陶缸腌来的的咸菜,不过是用大菜、芥蓝和橄榄之类成的开胃菜,调味料也多是盐和酒或醋,但酸甜苦辣俱全的味享受还是让两女一直称赞。虽说有的是咸了一,但吃了一,你就会忍不住想吃第二,纯天然的腌制方法完全没那罐装品容易发腻的觉。

在她们的期待中,接着上来的就是野菜大杂烩了,好几盘看起来很简单没有的各野菜,只是在过以后放盐炒了一下,不得不说那样实在上不得台面,清淡得连半荤腥都没有,陈桂香炒的时候都有些看不下去了。

唯一看起来丰盛一的也不过是几蘑菇混着炒了一盘的杂烩,同样只放盐和香油而已,连味和酱油都没放一丝一毫。这样简单的饭菜,是穷人家为了应付肚饿而无奈准备的,半荤腥都没有,简直就像是难民吃的救命粮一样。

可这些糙得过的野菜,却让两个人吃得直呼过癔,这些土生土长的绿品是她们许多年没见过的,即使有人送礼拿来了一些,但包装在级礼盒里的菜早没了这天然的觉,虽然样难看,但吃起来才有那别样的鲜

再加上没有繁琐的厨艺和复杂的程,也没有用过多的调味料去缀,直接从田地里一摘,洗完泥土就锅翻炒,苦涩间天然的甘甜更是让人胃大开,饶是一向端庄的苏都吃得眉开笑。其实对吃,她也一向没什么要求,但还是忍不住被这淳朴的勾起了空前的馋意。

李欣然这边就更不客气了,记忆中小时候才会有的苦中带甜的味,让人那么的回味,看着糙但吃到嘴里却无比芬芳的菜肴,这纯天然的鲜哪是大鱼大能比得上的,就算是大酒店里的奢华宴席都无法让人胃大开。

尤其是装菜的都是八十年代的铁,更有复古的味,张文挑细选了一些画着彩画的老盘来装菜,在横行的城里,这些充满回忆的东西,反而让人觉到耳目一新的珍贵,搭起野菜更增添了几分淳朴的风味。

菜吃得差不多了,铁锅里的鱼汤也炖好了。在柴火猛炖之下,压抑不住的香气早就勾起了人的馋虫,蒸气一直翻腾着更是让人期待,锅一揭开,那来自于河里的清香瞬间沁人心脾,鱼的鲜和汤的香仿佛在一瞬间爆发来,让空气中都隐隐飘散着这清幽而又飘渺的香味。

简单的几颗大枣、一生姜和葱在汤里翻腾着,底料虽然简单,却让这锅本就鲜的鱼汤更加的提味。大火猛炖来的汤底更是白晰如玉,白得简直就像是一样的郁,一看就让人禁不住想品尝一下这火候十足的汤。

一把葱、一把海盐撒下去,就足够让这鲜的鱼汤更加的味。两女品尝过后赞不绝就能觉到清鲜的甘甜在刺激着你的味,这绝不是煤气炉能熬制来的。虽然现在到都有噱很多的药膳火锅,但论起汤的鲜,绝对比不上这简单得过分的柴火熬汤。

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