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是被张文给
决阻止了,他心想:这些东西估计她们都吃腻了,还不如别
心裁的来个
茶淡饭更好!
家里的女人在张文的劝说下,半信半疑的准备了这一顿在她们看来简直就是丢面
的饭菜,心里都在忐忑会不会太过简单而惹恼了这些当官的人。要知
人家远来是客,用这些简单的东西去招待似乎有
说不过去。
先摆上桌的是十多碟山里人家用土制的陶缸腌
来的的咸菜,不过是用大菜、芥蓝和橄榄之类
成的开胃菜,调味料也
多是盐和酒或醋,但酸甜苦辣俱全的味
享受还是让两女一直
称赞。虽说有的是咸了一
,但吃了一
,你就会忍不住想吃第二
,纯天然的腌制方法完全没那
罐装
品容易发腻的
觉。
在她们的期待中,接着上来的就是野菜大杂烩了,好几盘看起来很简单没有
的各
野菜,只是在过
以后放
盐炒了一下,不得不说那样
实在上不得台面,清淡得连半
荤腥都没有,陈桂香炒的时候都有些看不下去了。
唯一看起来丰盛一
的也不过是几
蘑菇混着炒了一盘的杂烩,同样只放
盐和香油而已,连味
和酱油都没放一丝一毫。这样简单的饭菜,是穷人家为了应付肚
饿而无奈准备的,半
荤腥都没有,简直就像是难民吃的救命粮
一样。
可这些
糙得过
的野菜,却让两个
人吃得直呼过癔,这些土生土长的绿
品是她们许多年没见过的,即使有人送礼拿来了一些,但包装在
级礼盒里的菜早没了这
天然的
觉,虽然样
难看,但吃起来才有那
别样的鲜
。
再加上没有繁琐的厨艺和复杂的
程,也没有用过多的调味料去
缀,直接从田地里一摘,洗完泥土就
锅翻炒,苦涩间天然的甘甜更是让人胃
大开,饶是一向端庄的苏
都吃得眉开
笑。其实对吃,她也一向没什么要求,但还是忍不住被这淳朴的
勾起了空前的馋意。
李欣然这边就更不客气了,记忆中小时候才会有的苦中带甜的味
,让人那么的回味,看着
糙但吃到嘴里却无比芬芳的菜肴,这
纯天然的鲜
哪是大鱼大
能比得上的,就算是大酒店里的奢华宴席都无法让人胃
大开。
尤其是装菜的都是八十年代的铁
盘
,更有
复古的味
,张文
挑细选了一些画着彩画的老盘
来装菜,在
瓷
横行的城里,这些充满回忆的东西,反而让人
觉到耳目一新的珍贵,搭
起野菜更增添了几分淳朴的风味。
菜吃得差不多了,铁锅里的鱼汤也炖好了。在柴火猛炖之下,压抑不住的香气早就勾起了人的馋虫,
蒸气一直翻腾着更是让人期待,锅一揭开,那
来自于河
里的清香瞬间沁人心脾,鱼的鲜
和汤的
香仿佛在一瞬间爆发
来,让空气中都隐隐飘散着这
清幽而又飘渺的香味。
简单的几颗大枣、一
生姜和葱
在汤里翻腾着,底料虽然简单,却让这锅本就鲜
的鱼汤更加的提味。大火猛炖
来的汤底更是白晰如玉,白得简直就像是
一样的
郁,一看就让人禁不住想品尝一下这火候十足的
汤。
一把葱
、一把海盐撒下去,就足够让这鲜
的鱼汤更加的
味。两女品尝过后赞不绝
,
就能
觉到清鲜的甘甜在刺激着你的味
,这
味
绝不是煤气炉能熬制
来的。虽然现在到
都有噱
很多的药膳火锅,但论起汤
的鲜
,绝对比不上这简单得过分的柴火熬
的
汤。