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第2章(3/3)

颈糜烂”,其实并不是真正的糜烂,而是慢炎症,确切地说称之为“假糜烂”较为恰当。

bsp;为什么容易发生炎症(2)

专家提示

妇女在正常情况下,少量分是正常的。如果量多且发生、质和量的变化时,就是异常现象。白带增多的原因有:炎症、盆腔瘤、内异,其他因素还包括张、失眠、过度疲劳、不适等,都可能引起一时的白带增多。

要注意品选择

(学问篇)

品选择就是该吃什么,这是饮的第一关。对女来说知哪些能够保持容光焕发、材健,当然是十分重要的,因为各品中有不同的营养成分。中医观分析,品都存在着各自的属,大致可以分为寒、、温、凉、平“五”,如果中的柿寒凉,而龙则温;还有气味的升、降、浮、沉,如蔬菜中的姜、葱味辛而升、浮,苦瓜味苦而沉、降。然而可供人们选择的品实在太多,为了叙述方便,我们将其分为主类、荤菜类、蔬菜类、果类、豆制品类、山珍类、海味类等,重谈谈吃这些品的学问,供大家择时作参考。

吃主的学问

,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要品。它包括谷类、薯类和粮、豆类品。近几年来,随着我国人民生活平的不断提,本应增加消耗的主却明显减少,这是一个值得重视的问题,只有合理的主消耗,才能保证膳结构的科学。

历史事实证明,我国的膳结构原本是科学的,尽存在地域和习惯上的差异,使得人们在选用主现,南方以米饭为主,北方以面为主,但都是以粮豆品为膳的基础层。其实粮豆家族成员很多,有粳米、糯米、玉米、小米、小麦、荞麦、莜麦、粱、甘薯、土豆,还有黄豆、蚕豆、绿豆、扁豆、赤豆等。它们的营养成分以碳化合为主,可产生大量能,是人能量的主要供给者。然而这些不同“成员”的成分、比例是有差别的,如大米少量脂肪,豆类氨基酸、维生素b族,荞麦、燕麦钙、铁、锌等微量元素。所以要想吃好主,也需要巧妙搭,常用的方式有:细间、米面相、细杂替、瓜粮结合、粮豆混合等。

另外,必须指,在粮加工时,要而勿,越越好的法是错误的。因为大量的维生素b就贮存在粮的胚芽里,那些白米、白面中的维生素b被大量破坏,从而吃了脚气病和维生素b缺少症。

专家提示

近来有人提倡吃“糙米”,还特地介绍了“少淘洗”、“饭熟后多焖”的煮糙米饭方法,指这既可以保存营养成分不失,又能使糙米饭可,还有容养颜的效果。

在主的烹制方面,无论南、北地域,都创造了多吃法,面有:面条、馄饨、饺、包、烙饼、馍等,米则有:汤圆、糕、饼、饭、粥等。历史上很多家非常推崇“吃粥”,清朝的《粥谱》一书中谈到吃粥的优有“一省费,二味全,三津,四利膈,五易化”。谷味全能和脾胃,津可养肌肤,利膈气可畅,如果能结合药膳学知识,在煮粥时再加用一些养血、肤、生津、益气的天然药材,必将对女容与健更加有益。

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