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第24章(3/3)

、料酒少许,待沸l0分钟,再倒,沸5分钟,淀粉勾芡,即可用。

功能补肾填,益冲安胎。本膳用杜仲,补肝肾,填髓,能安胎;猪腰,补肾益。此膳对肝肾不足、胎动不安者,可有安胎、保胎的功效。但必须提醒在市场上选购猪肾时,饲养用的饲料中不可“瘦”成分,否则猪肾中大量“瘦”,反而会使妇中毒。

参杞汽锅

料太参10克,枸杞12克,童1只(约重500克)。

制法先将,宰杀,去、爪及内杂,洗净,切成块,先锅煮沸,洗去浮沫,放汽锅中,并加料酒、太参、枸杞(洗净)、盐、味及原汤适量。汽锅放一大锅中,锅内加适量,大锅置中火上煮(或将汽锅放笼上蒸),2小时后即可用,喝汤,吃,并嚼杞和太参。

功能健脾和中,益气生津。本膳用太参,益气生津,健脾和中;杞,养血涵肝,补肾益丰富白质,氨基酸。此膳对脾胃气虚,肝肾不足引起的胎动不安有效。



料苧麻30克,覆盆10克,枸杞12克,白芍10克,纯200克。

制法将苧麻、覆盆、杞、白芍4味,用纱布包裹并扎,切小块,先沸煮后,洗去浮沫,药包放锅中,与同煮,加盐、味,炖至酥,捞去药袋。

功能涩血固胎,补益肝肾。本膳用苧麻,涩血固胎;覆盆、枸杞,补肾缩;白芍,解痉缓急,养和血;丰富白质。此膳能固胎元,止漏下,对肝肾不足、下元不固导致的“胎漏”,有防治之功。

参芪粥

料人参3克,黄芪10克,粳米100克。

制法人参、黄芪另煎取,备用。粳米,淘洗净,加熬粥使粥稠,加参、芪(也可再加茸等),加盐、味调味,早、晚或作心频服。

功能益气补虚,和冲安胎。本膳用人参,益气举陷;黄芪,固卫益气;粳米,和胃生津。此膳对气虚乏力,脾胃虚惫,胎元不举而胎漏者有用。

产后缺吃什么

产后甚少或全无,称“产后缺”,也叫“不足”。一般发生在产后2~3天或半个月内,也有整个哺期都呈不足的状态。现代医学认为,功能相关,当素不足时就不足。中医分析认为,本病有虚、实不同。因于虚者,为气血不足,生化之源匮乏,可见产后少或全无,清、稀,房柔,面少华,不振等;因于实者,多为肝气郁滞,运行被阻,症见产后少,胁胀闷,情绪不悦,或有微等。产后缺一症,应在分清虚、实后,及早选取适当的疗药膳,才能有益于母健康,举例以供参考。

人参黄猪蹄汤

料人参6克,黄20克,通草5克,猪蹄250克,生米30克,红枣20克。

制法将猪蹄洗净切块,人参、黄、通草、生米等一并洗净,红枣去,共放沙锅中,加盐、料酒、姜片、葱段、适量,文火煮2~3小时,加味调和后,即可喝汤,并吃猪蹄、人参、生米、红枣等。

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