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第10章(2/3)

健骨骼和牙齿,有助于凝血和神经功能。应该从每日饮中获取所需要的钙(每天700毫克),但是更年期的女应多吃鱼和绿叶类蔬菜。如果你补充钙片,也应该补充镁片。来源:酪、酸(选择脱脂和低脂的)。

氟化有助于骨骼矿化,预防龋齿。氟化过多则会引起斑齿和牙齿脱落,并变成为骨质(氟中毒)。很少有氟,但是牙膏和供应一般都氟,氟量很低,约百万分之一。

学校午餐就没有什么我想吃的东西,它们看起来都让人倒胃。沙拉都满是沙拉油,如果有果的话,也都是碰伤了的果。他们把得这么倒胃,以至于我经常都是吃饼

预防某些癌症,如结癌、癌。经过对很多女行研究,发现富类胡萝卜素的饮能降低癌几率。

alison,42岁,英国

木瓜富β-胡萝卜素、可溶纤维和消化酶,可助消化。

草莓富维他命c、糅酸。通常要在维他命c失之前赶吃。每天8颗草莓可以提供女叶酸需求量的五分之一。一项国的研究表明草莓可以降低烟草中致癌质的效果。草莓还被认为有抗菌作用。

scarlet,13岁,英国

叫阿魏酸的植化学质,降低结癌几率。富纤维、钾。

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ant,37岁,英国

我不注意饮中的维他命、矿质、白质,到了荒谬的程度。有时我会吃一个苹果,但是很少很少。我就是不愿麻烦,但是我很健康,因为我大量运动。

cami,26岁,英国

铁对红血球形成血红白非常必要,血红白向位运输氧气。缺铁会导致贫血。维他命c有助于铁的收,植酸盐(见于谷类和豆类)、纤维、单宁酸和钙会降低铁的收。来源:红、动肝脏、豆、带的烤土豆、杏、营养面包或全麦面包、谷品、

碘被用来制造甲状荷尔蒙,控制许多代谢活动。缺碘情况很少,但是缺碘会使人浑没劲,导致脖甲状大。碘过量则会消耗锌,会引起中毒。来源:,海鲜。

年龄大了,你就知需要什么了。到40岁时,你意识到你已经拥有的就够好了,你开始珍惜你目前拥有的东西。我认为过去几年来,我更加注意健康了。我意识到逐渐不如前了,我试着更多注意营养。

镁有助于调节心率,存在于所有组织内,包括骨骼。对钙和维他命c代谢非常必要,有助于把血糖转化为能量。来源:全麦

甜瓜哈密瓜、橙或红甜瓜有维他命c、β-胡萝卜素、类胡萝卜素,不但可以保护细胞不受自由基的破坏,而且可以在内转化为维他命a。维他命a对维持免疫系统健康、肌肤健康、有光泽很有必要。西瓜番茄红素,已被证明有抗癌作用。一片西瓜相当于一杯

bsp;2。10中的矿

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铜帮助生产红血球和白血球,促铁的释放,形成血红白,血红白负责把氧气运输到位。铜对婴儿成长、大脑发育、免疫系统和骨骼健很重要。来源:绿蔬菜、鱼、肝脏。

柑橘一个柑橘你每天所需要的维他命c摄量,还有一叫橘苷的植化学质,可以对抗自由基破坏作用。是果胶的很好来源,可以降低血胆固醇。柑橘还富叶酸。

木莓是纤维的最好来源果之一。有维他命c。

在公司一个星期午餐都吃沙拉、蔬菜、果,我觉自己很有活力、很清。然后我和别的女孩一起去,烟、喝咖啡,一切努力又都毁了。

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