，可能还会一边念叨着自己的名字，一边磨着牙呢。

“给钱，怎么能不给钱，而且单都不能签呢，只能现金跟刷卡。”说到这个上面，迎宾女服务员来了神。

“哦，你们这餐馆还真有意思，自家老总们吃饭都不能签单。”

“何止哦，咱们土得掉渣的规矩是，所有人来这里消费都不能签单，以后咱就可以神气地要求那些猪官员掏腰包了。”迎宾女服务员颇有些傲然。

“看来你很赞成这规矩了。”看着迎宾女服务员的反应，方瑞有些意外。

“不是赞成，是相当的赞成……我在餐馆酒楼里上了好几年班，最讨厌的就是那些猪脑的家伙，吃完后疯狗一样的来一句拿笔来，然后画上鬼都认不清的符，笔跟帐单一扔，耀武扬威地了…现在咱总算要跟那日说白白了。”迎宾女服务员颇有些愤青地。

“这规矩定得还真是痛快，那你们这餐馆里还有哪些规矩让你相当的赞成呢？”方瑞呵呵笑，看来老百姓对那些官僚主义作风严重的官员还真不是一般的厌恶，自己这不准签单的规矩提得还真不赖。

“任何人一律不搞特殊化，一律不打折，不向任何顾客提供瓶装酒……对了，还有一个地方让我相当的赞成，就是咱土到掉渣没有像那些俗气的餐馆酒楼那样，设立三六九等的包厢你不知，那些贵宾包厢是咱们服务员最讨厌去的地方啊，里面的奢华、餐桌上的奢侈就不提了。那里面的人都不拿瞅咱们的啊，好像我们服务员是空气似的，而且他们说话的语气全是颐指气使，好像我们为他们这一切都是理所当然的，至于谢谢二字，就更是难听到了”迎宾女服务员面对方瑞和气光的笑容，不知怎么地，苦一脑地眈全吐来了。

迎宾女服务员的话勾起了方瑞对往事的回忆，南漂的五年里，方瑞也在一家所谓的级酒楼里过一段时间的服务员，方瑞地知，像服务员一样拼搏在社会最基层的人们，他们很多人都不奢望什么豪宅名车，大富大贵，他们渴望的只是自己在尊重了别人后，也能获得别人的尊重啊！

想到这里，方瑞又想到了土得掉渣的规矩，看来应该再气一些，最起码要改变顾客就是一帝、顾客错的也是对的、一切以顾客为重的封建观念，至少要让服务员在工作的时候，能昂起颅，有自己与顾客是平等的自信心理。

方瑞谢过迎宾女服务员，走大厅中在一张桌边坐下。

另一名女服务员立迎了过来，带着职业微笑地，“先生请问几位？”

“一位没关系吧。”方瑞。

“当然没关系，请问先生现在餐吗？”女服务员立。

“吧。”方瑞了，女服务员立将早拿在手中的菜单递了过来。

方瑞就了个用空间与空间鳝制成的一品土与一品黄鳝，然后还了一个普通的芹菜，一个野生鲫鱼汤。话说自己第一次来自家餐馆里，怎么也得尝尝这菜的味不是。