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从前世就对炒饭有着很多了解,从了解各种炒饭咖喱炒饭,扬州炒饭这些,跟着又自己开始做,在到洪十三虽然少却是一点就通的炒饭了解,还有暴力厨师的做出的炒饭,如今的夜少辉说是个炒饭大师亦不为过。
夜少辉这次选择做的炒饭是菜心粒炒饭,不过是升级版,传统的菜心粒炒饭,将菜心梗切成小粒,炒好后菜心粒色泽通透,是口感清爽的一类炒饭。夜少辉将此饭升级,米饭蒸熟后,炒时加入一点上汤,使得饭粒既硬身又富有弹性、口感柔软,并加入炸好的元贝碎增加香口。
小当家最先端着刚刚做好的炒饭来到大厅,小当家竟然丝毫也不觉得紧张,而绍安则在一旁冷嘲热讽。“哼,那个小鬼的料理,根本就是开玩笑。”
“小当家也真是的,干嘛夸口说大话,只不过是蛋和一点菜的炒饭,怎么和绍安的炒饭比。”金玲也担心地说道。
“李提督,现在就请您品尝我的料理。”小当家说道。
一旁的侍卫打开扣在盘子上的盖子,就当他掀开盖子的一瞬间,伴随着炒饭的热气,一道金色的光芒直冲上天,这道光芒是如此耀眼,仿佛盘子里的不是料理,而是无数光耀照人的金币一样。
“这是黄金炒饭吗?”李提督问道。
“是的。”小当家答道,不过在场的其他人显然都没有听说过这道料理的名字,他们也只是看到了一些光芒而已,因此纷纷议论了起来。
“哼,黄金炒饭,只是听起来好听,简单说只有加蛋而已,什么都没有,不过是一道蛋炒饭罢了,大家有什么好大惊小怪的。”绍安不可一世的说道。
所有人的目光再次集中在李提督的身上,他们期待着李提督对这道料理的评价。而小当家的姐姐金玲更是用手捂住了眼睛,刚刚绍安的解释让几乎让她认定小当家此刻必败无疑了。
可是这次李提督却坐在那里一动不动,他闭着眼睛,不过那表情绝对不是在思考,而是在回忆过去的往事。
“就是这个。”李提督喃喃地说道,“这就是阿贝师傅的炒饭。”
一滴晶莹的泪珠竟然出现在李提督的眼角,顺着眼角缓缓落下。
“黄金炒饭,确实只是将饭和蛋混在一起罢了,但是一粒一粒的米饭,必须与蛋充分的搅拌在一起,才能像这样发出黄金一般的光芒,整个四川,只有阿贝师傅能做出来的黄金炒饭,没想到一个十三岁的少年,能如此的真实重现。
“与绍安做出的豪华丰富的炒饭比起来,坦白说一点都不逊色。”
李提督的话令每个人都无比欢欣,他们不但保住了菊下楼不落入绍安手里,更令已经去世的阿贝师傅的传奇料理重现于世。
绍安这个反派就想说话,夜少辉却登场了,身后一个手下端着夜少辉的炒饭登场,众人看着夜少辉的手下把炒饭端上,众人好奇的看着,这位一看就是身份非富即贵的公子,真的能做菜吗?!
侍卫打开盖子,夜少辉做的这道菜没有冒光什么的,外貌好像很平凡,李提督却是看出来这炒饭竟然粒粒分明,炒到白白净净、不泛黄,李提督拿起汤匙,吃下一口,李提督眼前一亮,这炒饭真是绝了,炒饭竟然做到,富有弹性、口感柔软,并加入炸好的元贝碎增加香口,另一绝则是炒成芙蓉模样的蛋白,竟然炒到能充分展现“滑”的口感,这滑溜溜的蛋白,堪称炒饭中的点睛之笔。
李提督是不会用感情来衡量一道菜的味道的,对夜少辉道:“你做的菜,我给我评价是,绝!竟然能把米一粒一粒,炒到“滑”,而味道又是如此美味,百分百充分发挥炒饭的绝佳味道,我想问你是如何做到的?!”
夜少辉潇洒的上前一步,慢条斯理的道:“我
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