说的很得瑟。

说实话，炒河这菜在大街小巷都能吃到，要得好不是那么容易的。有太多的关键需要厨师掌握。在炒河的时候放油一定要适量，不能放太多，否则河炒会太腻。

炒河讲究“镬气”，必须猛火快炒。

要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉；油的分量亦必须准确控制，不然会油不好吃；因此炒河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

“那你知保丁的来历吗？”季清明扭看了看媳妇儿，笑眯眯的也考她。

“晓得啊，保丁已经有一百多年的历史了，是由清代晚期的贤臣良将丁宝桢发明，他被加封为太少保衔，被官场上的同僚喊为‘丁保’，所以他发明的丁自然就叫保丁。”沈芊芊呵呵笑，还想考她？清明，你怎么会是我的对手？

传统的保丁，主料为仔，除了酱油、辣椒面、椒、辣椒、糖、醋、生米、姜葱，不会放别的东西，而且在料上要求严格，吃起来应该是麻辣、酸甜、咸鲜，炒来的味才正确。

后盘中留有少量的红油，里面的生米自始至终要保持酥脆的，吃起来决不能塌塌的。

“芊芊，你倒是对吃很有研究。”季清明在自己腰际围了围裙，然后开始忙碌。

“呵呵……”沈芊芊笑两声。

忽然一阵急促的门铃声响起，两人对视了一，难是季清明的母亲来了吗？

于是沈芊芊不情不愿的走去门，却在猫里瞧到了那两只狼。

死了，怎么办？他们杀过来了。

沈芊芊真希望自己现在就过去。

自然，这门是不能开的。

但是那门铃声在不断的响起。

这不，季清明匆忙洗手后，从厨房里走来了。

他见沈芊芊站在门吓了一。

“芊芊？谁啊？怎么不开门？”季清明问。

“是……是推销员……”沈芊芊的眸闪了闪，撒谎。

“这个时候？会有推销员？”季清明当然不相信。

于是季清明自己从猫里往外瞧去，顿时明白了沈芊芊为什么不开门了。

“芊芊，是他们。”季清明叹了气，该解决的问题还是要解决的，先让他们屋再说，了这么多次门铃，想不开门都难。

“清明，不要让他们来。”沈芊芊摇摇。

“芊芊，有我在，你怕他们什么？难你怕他们在我的地盘把你吃了不成？”季清明不想沈芊芊那么害怕，于是他的拉着沈芊芊的小手，他的角勾起一抹如风的淡淡浅笑，他说。

072是不是该分享，私奔吗

更新时间：201373114：11：52本章字数：14904