，抱住裹得圆乎乎又趴趴的肖起，当成抱枕玩一样玩了起来，随一个心语果真给竹下了令。让可怜刚刚回来蹭了冷饭，/都没空坐坐的竹又下山去了。虽然如此，竹本人对于主人如此信任自己，让自己代表贵的麒麟殿下传话而荣幸，牵上快又带了两块玉米麦饼在怀里，神抖擞的就下山去了。

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第68章年味

看着竹走远，篮也给猪都抹好了炒盐，一字排开用大号的筛垫了放好，上楼跪在门帘外柔声请示肖起。

房铺那都说远了，倒是近在前的腊一事才重要呢，肖起一叠声哄着重的小黑放自己起床，自己走到隔抱一小坛甜醴打了门帘来：“篮，把你屋里的那中扁扁的大缸搬一个来吧。”

篮：“少爷，是要搬到院里？”

“唔……院里完了可就再搬不动了，这么多沉呐，还是直接搬到厨房里吧。”肖起略一想，给篮回了个确切的位置，自己也直接往厨房那边去了，香料从橱柜里取来备用，酒坛启开，另取一只汤勺搁在里边，等篮把大缸在厨房一角摆放好了，肖起端来一筛抹好了盐的腊，这就可以开工了。

腊的制作并不难，也不算复杂，唯一需要注意的就是各家的味不同，因而咸淡味也各有不同；肖起自己不吃的太咸，也不怎么吃椒，倒是很好辣。因而肖起先在鼓型的大缸底均匀撒上一把香料粉，又加上一小把的辣椒面，然后是大几勺度不的甜醴；其实照肖起的习惯还要撒上几颗冰糖的，不过现在没有也只能一切从简了。

然后将抹好的块一个个的平铺在坛底，翻动几下，使块能够尽可能完全的沾上调料；平整的铺好了一层总共五块之后；再撒一次香料和辣椒面，舀醪糟模样满是青米米粒的甜醴，再往上铺第二层……

最终铺了四层才把一堆块铺完，肖起接过篮递过来的帕了手，抬起裹着层层厚衣显得很是笨拙的手，捶了捶后肩：“呼，可真是穿得太多了，起事来绊手绊脚的，真费劲。”

“少爷，您不好，当然要多穿一些了。不过婢可看的仔细呢，下回再要的时候，您尽吩咐婢吧。”篮笑着取回帕，问到：“只是这接下来可还需要什么？”

“嗯，就这么放上五六日吧，等调料都了味，再取来沥，到时候升个火堆，你让竹砍些新鲜的柏树枝叶来压火，用压火后的烟气把这些都熏一熏就成了。”肖起说着，示意篮去把另一半的猪也取到厨房里来：“腊就先放着好了，你把这些猪去了先用盐泡泡净，然后全都切成黄豆大小的碎丁；我去把把调料先好，等你切完后直接用大盆装了调料倒下去拌匀就可以用了。”