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钱都买饲料了。饲料现在可以够这些猪吃一年的。”朱宝琴瞪了一
丈夫,都怪他贪便宜,人家说多买多送,他把钱都投里了。
“没事,差不多够了。”钟玲想了想,不能在一棵树上吊死。“我看有一
大的,明天杀了到镇上去卖,如果可以的话,我们就不用跑这么远了。”
三个人商量的差不多了,钟玲和朱宝琴又在吃早饭的时候和朱
来夫妇报备了一下,得到了同意,也得到了他们支持的二百块钱。
买卖
朱家一大早就请来了村里会杀猪的人,丁荣和朱
来帮着来的人抓猪,钟玲和婆婆烧
,猪的惨叫声整个村
都听得到,朱宝琴抱着
藏在屋里,小家伙吓坏了,在农村,一般的猪都喂不大,因为都是喂粮
的,所以养了一年的猪,到了过年的时候,才够分量杀掉的,朱家现在杀猪让村里的人还以为朱家有什么喜事呢!都来看个究竟,还有一个原因就是杀猪一般都要吃喜的,所谓吃喜就是找来亲朋好友大吃一顿,
不好,杀了一
猪,可能要在当天就吃掉半
,因为农村人都好客,都把最好的拿
来给客人吃,如果该有的东西没有,是要被人笑话的,杀猪吃喜得有猪
,猪肝、大
、血
,还要有肘
,几乎所有的好吃的都要端
来呢!
好不容易将猪制服了,几个人将猪捆好,仰面
在放好的炕桌上,放血,然后用一个大盆接血,用来
血
,放完了血,将猪抬到灶台上,锅里是烧好的
,用来褪猪
,说实话,钟玲真的不喜
这场面,猪叫的这个惨,真是太吵了。还有开膛之后的那
味
,真的让人受不了。
“小玲,这些血怎么办?自己家留着吃还是送人啊?”冯珍看这血也没法卖,真是可惜。
“那就
血
,反正大
除了饭店、
堂也没地方卖,
好了卖血
。”冯珍一听也对,东北人都
吃血
的,冬天的时候和酸菜一起
烩菜很好的,现在没有酸菜了,血
沾着蒜酱吃也非常受
迎的,这可是难得的好菜啊!就是收拾
的时候实在是太难闻了,真的太恶心了。
“哎?小玲,那猪油咋办?”朱宝琴看着这么多的猪油有
犯难,这要是一年一
还好说,以后要是经常杀猪的话,这么多猪油可怎么办?
“我看还是便宜的卖掉吧!”
“卖掉?我看还是自己榨油吧!”冯珍有
舍不得。
“妈,这东西以后有的是,要多少有多少,再说,你和我爸年纪大了,总吃猪油对
不好。”钟玲是有知识的人,听她这么说冯珍也相信是为自己好,看来以后还真是得少吃。
“不过,妈,你得给咱家的小馋猫留
好吃的,还有,把大骨
留下炖汤喝,对
好,你和我爸也要喝。”大骨
汤是很好的补钙的
。和邻居借了
车,丁荣和朱
来就去镇上了,估计过了中午才能回来。钟玲让丁荣给她定一些报纸,她想知
战场的最新情况,收音机自己未必有时间听。
钟玲抓
时间,把大骨
用小火熬上,农村杀猪是不留大骨
的,把
剃
净就扔了,不像以后城里的人还要
钱买,钟玲特意让人多留了
在上面,这样全家吃起来也好吃,钟玲挑了一块五
,因为家人偏

,还要留
送给邻居的,可以不吃喜,但是不送
给邻居会让人家说闲话的。朱宝琴已经送去了。