“好，好，既然这样我就先把你家那六十枚皮蛋订下了，等一出来马上就给我送来。”这番话正是周掌柜想听到的，又得了两个新食单，更是心花怒放，马上就拿了定钱递给夏家二娘子，生怕这等好事被别家抢了先。

（bsp;“行，一起了缸马上就给你送来。”夏晓晴收下定钱，有想到家里腌制的咸鸭蛋，于是便继续推销道：“周掌柜，其实我家还有咸鸭蛋买，价格是两文钱三个。价格算下来，跟酒楼自己做价差不多，还省了人工，你要不要买点，我那也有一个食单是专做咸蛋黄的。”

新鲜鸭蛋的价格一文钱两个，夏家卖两文钱三个，价格也倒是不贵，只是平日福满楼的咸鸭蛋都是自家厨子伙计自己做的，也花不了多少时间，自己也不用多给工钱，但是如果不买又得不到夏家的食单，夏家的食单可是好东西，周掌柜在心里盘算着。“那行，咸鸭蛋我也订些，到时你一起给我送来。”

“行，没问题，我一定准时送来。”夏晓晴写了订金收条给周掌柜，然后拿着订金高高兴兴地回了刘家村。

夏家养殖场现在是由刘家两妯娌全全负责，现在养的家禽不多，场里的活一个人就能做的完，二娘子每个月付这么多工钱让她们很是愧疚，所以干得是更加认真了，为了给二娘子省钱，还常常去镇上捡菜贩丢弃的烂叶回来。

夏晓晴也知道她们全心全意帮助自己，也想帮他们改善一下生活，就去香料店买齐了大料熬成了卤汁，教刘家人学会了做卤鸡蛋，让他们趁赶集的时候拿到集市上去卖，并且又按批发价将鸡蛋赊给刘家，让他们卖了再付钱。

第四十七章人工孵化

养殖场的事有刘家两个嫂子打理，销售送货事宜由二郎负责，基本上不需要夏晓晴操心，所以她就把主要精力放在了，家禽幼仔人工孵化技术的研究上。

夏晓晴记得以前看过的一片文章上说过，母鸡抱窝时的恒定温度是三十七度左右，人工孵化的技术关键就是控制孵化温度。那篇文章上还写了油灯孵化箱的原理，但是夏晓晴压根没想过自己会有孵小鸡的一天，当时就粗略的扫射了一遍没有仔细阅读，夏晓晴现在想到都觉得后悔，早知道那时就应该把文章多读两遍才对。

夏晓晴回忆了大半天，还是没能想通油灯孵化的原理，只好放弃这个想法，拾人牙慧也是不这么好捡的。既然放弃了油灯孵化箱，夏晓晴就只能从恒温三十七度下手，夏晓晴想了很多保温的方法，结果都不太现实，最后只有把主意打到卧室里的炕床上。

炕床用火升温，能很好的保持温度，夏晓晴把秸秆和干草铺在炕席上，把选出的种蛋挨个放好，又盖上一层秸秆，然后倒扣上二郎专门编好的扁竹筐，最后在竹筐上盖一层薄被，人造鸡妈妈就这样做成了。

因为古代没有温度计，确定不了三十七度到底是多热，夏晓晴专门买回一只正在抱窝的母鸡，把鸡窝安放在炕床边，每天做温度对比实验，经过十几天的对比，夏晓晴基本掌握了大概温度。因为夏晓晴的孵化实验，夏大姐和妞妞被迫挪窝了，而夏晓晴为了就近观察，还是留了下来，还好炕尾的温度比较低，盖床薄被也能忍过去。

夏晓晴一门心思地扑在了小鸡的孵化上，废寝忘食的过了二十一天后，在夏晓晴差点变成斗鸡眼时，第一只小鸡终于破壳而出了。看到那只小鸡摇摇晃晃地站了起来，夏晓晴心情那个激动，好像看见了自己的孩子一样。

这次夏晓晴一共使用了二十枚种蛋，最终孵化成小鸡的只有十一只，成功率并不太高，只不过这是夏晓晴第一次孵化，就能达到这种水平，已经她让很高兴了，以后再多试验几次孵化成功率肯定能更高。

掌握了大概技术后，夏晓晴就

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