钱也才发了，暂时是用不到钱了。

自己查大一两多银，今天换六百文，都还要差她六百多文钱。夏晓晴看着自己这段时间一直瘪的钱袋，到一阵郁闷。怎么钱到了自己手里就揣不呢，长期都是右手左手，这样的受真是太不好了，都说有钱好傍，边缺了钱连说话都会没底气的。现在这养场虽说是自己在打理，可收益都是自己家的，真正到夏晓晴手里的钱，本没有。看来自己真的要卖单给周掌柜，赚一笔钱给自己傍了，女人还是要有私房钱比较好。

福满楼想要下酒菜菜谱，下酒菜到时有许多，只是这古代缺了不少调味品，能的菜范围就小了不少。

其实卤菜是最好的下酒菜，只是夏晓晴不想十两银就把这卤的方卖了，她还想以后自家也开个饭馆，到时卤菜可是必不可少的特菜肴呢。之前就算是对刘家，夏晓晴也没说方，每次都是自己去提钱好，不会再碎了给刘家的。刘家人单纯，也不懂的厨艺。不会娶探究卤料方。可周掌柜不一样，就算是成碎末给他，也难保不会被厨研究来。

夏晓晴在车上摇晃了半天，终于把要卖的方确定下来，她准备卖两菜的方，一是前世常吃的糖醋里脊，一是香酥块，这两菜都不需要太多的料，起来又方便，味也十分的好。提过香酥块能卖得好，自家养场产的就能跟着大卖，说不定还能帮秦家增加一笔收，受惠的可就不止一家了。

夏晓晴准备回去试糖醋里脊，在前世她没少过，可是在这个时代还没有西红柿现，至少夏晓晴来了古代这么久就一次也没能看见过。她还想用饴糖和陈醋熬成酱试验一下，看效果是不是也差不多。

夏晓晴回到家已经是申时三刻了，稍稍回屋休息了一会，夏晓晴就又开始忙碌起来。

把买回来的猪切成条状，加少许盐和料酒腌制，然后在另一个碗里放面粉，加和少许，调匀成厚厚的糊糊，最后把腌制好的猪放到碗里挂糊备用。

“二妞，你咋放这么多油啊？”夏大看到妹妹吧一罐油都倒了下去，不禁着急地说。

“，这油我是用来炸东西的，等炸完了还能继续拿来菜用，不会浪费的。”夏晓晴知节约，赶解释。

“那就好，可吓死我了。”夏大放下心来，“你这是的啥菜啊？这条还要裹糊糊。”

“我炸的这个叫酥，这酥可以就这么吃，也可以用糖醋酱炒着吃，还可以煮汤喝。”酥粉条汤味最好，可是这个时代还没有红薯，粉条也没看到，看来只有改天自己用绿豆看了。真是杯，想吃个东西还得靠自己发明创造。

“，你帮我看着，等这油八成熟的时候，就可以把这挂了糊的条放去了。”夏晓晴代帮自己看着锅，自己就忙着去调糖醋酱去了。

第六十八章有毒的蕨菜

“二妞，你看看这可以了吗？”夏大第一次炸酥，拿不准火候，看到稍微变成了黄，便问了起来。

夏晓晴看看锅里漂浮着的条，外已经呈现金黄的颜了，差不多有九成熟了，就说：“大，差不多了，你把它们先捞起来，把剩下的那些放下去炸去。”