简易绿豆冰糕，好了！

最后把搅拌好的豆沙放薄木片搭建起来的模中。

平康坊是长安城的红灯区，名多聚集于此。

“若觉是谬论，何必与我等同往？”

农历十月，长安李三娘肆再开新摊位，往来客，络绎不绝，即便是国监的郎君都趁休沐日时集来排队，甚至还有些晚上翻墙溜坊间，此逃课的仗势只有年轻学集平康坊时才有，哪想会发生在光德坊？

绿豆浆淌过漏勺，从半空中稀稀落落锅中,鼎下有伙计手持竹筷,专门接着，见粉丝成型就立捞来。

“上次有人无牌监外不就被逮了？”

走后沈煜率领众人直奔李三娘肆，发现新摊门排队。队伍不长，沈煜心中疑虑，心排队之人竟如此之少？观后才发现并非人少，是伙计手脚太快，漏勺捞起团粉丝倒扣

现代喜吃粉丝的人不少，他们或者把其下在汤中，或者炒粉丝吃，一吃就能吃一大碗。绝大多数人都知粉丝不能多吃，因为吃多了粉丝会变笨，会得老年痴呆。

沙，豆沙放在木盆里，加鲜油与少量羊拼命搅拌——

他找来赵二娘莫小狗，三人一羊叼着浅绿的冰糕坐在树荫底下，咯吱咯吱咬的很。

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莫文远也没有空着闲着，他几乎是跟伙计们一同呆在院落里忙碌,手工制造的绿豆对制造人的手艺有很要求，浆淡了会造成粉丝不成形，没有嚼劲,的温度不够了，下去的粉丝又会结团,拉来的丝不够均匀……总而言之，问题多多，需要人一直盯着。

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会变笨的传言并非虚假，许多的粉丝在制作过程中都会添加化学制剂明矾，明矾有利于粉丝结条，也能让它的颜变白，粉更加晶莹剔透。但明矾中有较多的氢氧化铝胶，是铝制剂，添加了明矾的粉丝自然就成了铝，当然不可以多吃了。

……

对粉丝,他投良多，莫文远看待它并不像是看待一菜，一，而是将其视为某副品，能够长期保存，随携带的副品来看的。

逃课，他们是不大专业的，悉悉索索，吵吵嚷嚷，很不安静，好在几人熟悉路线，从角门溜走，没给发现。

“时来运转风雷动，上次被逮着，此次定能顺利。”

中黑羊难得被委以重任，“呼——”的气，模上结了一层冰霜，莫文远把的冰从模中倒来，对中黑羊翘起了大拇指。

莫文远靠在中黑羊上，兴极了，夏天吃冰糕，真！

他心等再过几旬员工都上手，就没有问题了，不过在那之后，他还有件事要理。

酷暑已过,天气转凉，离秋风簌簌刮过尚有些距离,微凉的小风在人上也是极惬意的。此时节此温度,正适合制作粉丝。偌大的房间内人来来往往,略显拥挤，灶台上的大鼎中,沸无时无刻都在翻腾，伙计上半穿布短衣,汗遍布额，遍布躯，遍布在上的每一个角落。

唯一的也是最大的问题就是，制作不明矾的纯手工绿豆粉丝有技术要求，现阶段熟练工还不够多，莫文远只能天天盯着看。

“可没问题？不会被发现？”

莫文远认真：“羊，到了发挥你作用的时候了！把模降温到能凝结冰块的地步吧！”

但莫文远的这是绝对不铝的，明矾还不知在哪个犄角旮旯躺着，照传统步骤来的粉丝中只有一成分，那就是绿豆淀粉。绿豆淀粉的量很，饱腹也，唯一的问题就是清解火过，长期吃天天吃可能会造成腹泻，不过考虑到唐朝的绝大分绿豆可能都在他们店了，天天吃长期吃本不可能，太奢侈了。

第60章

沈煜不说，时刻奋斗在第一线，习可以不学，却不可落下，即便是制度森严的国监都给他找到漏，集结一帮友人偷偷溜去。

“谬论！谬论！”