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第51章(3/5)

“什么时候天裕村的爷们也会烧菜了?”杨秀琴当然有理由质疑,她本就是天裕村人,村里男人们的“德xing”她是再清楚不过了,除了几个家里没有女人不得不下厨的,其他男人没一个愿意沾油烟的,而杨仁毅的“底细”她更是清楚,从小到大本没有碰过灶台。前这两卖相十足的菜肴,实在让她难以相信是由杨仁毅这个“厨艺小白”来的。

“哼!知为什么有些人会被称为天才吗?那就是他们能人所不能,烧个菜能有多难的事?只要我愿意,给你个满汉全席都不在话下。”杨仁毅气冲冲的哼

“卖相倒是不错,就是不知怎么样?”杨秀琴拿起汤匙,勺起一汤慢慢的放到嘴里。

“这……这汤怎么……”当汤那郁的香味、顺腔里漫延开来的时候,杨秀琴竟然找不词语来形容这样的味,但是她可以非常肯定的说,这是她这辈尝过最好喝的汤。

“这汤你是怎么的?”长久以来厨艺一直是杨秀琴唯一可以自傲的本事,即使是在整个古城镇,她的手艺也是数一数二的,不少在她小店里吃过饭的司机都曾说过,她菜的手艺相比起城里许多大酒店的大师傅也不遑多让。可是就算拥有这样超的手艺,她也无法如此味的汤。

“好喝吧!”杨秀琴的反应早在杨仁毅的意料之内,刚好汤的时候他就品尝过,味真是无比的鲜。前世他曾经到过冰城,亲品尝过被当地人称之为东北野味第一鲜的“飞龙汤”,那滋味他至今难忘,可是今天当他喝下自己亲手炖煮来的汤之后,竟然发现这味比起当初那“飞龙汤”更胜一筹,他都有些不敢相信这是自己亲手烹煮来的,更不用说是杨秀琴了。

“秘方待一会儿再告诉你,现在你再来尝尝这菜。”杨仁毅指着桌上那只已经被烤得金黄酥脆,焦香四溢的竹鼠

“这是什么东西?”竹鼠被砍掉了脑袋和尾,杨秀琴自然认不它的来历。

“当然是好东西,你吃过就知了。”杨仁毅并没有公布它的份,毕竟在河西省敢吃竹鼠的人很少,怕告诉她之后,她就不敢再动筷了。

“哇!好香、好脆、好!”炭烧竹鼠已经被切成薄片,杨秀琴夹起一块放嘴里咀嚼了几下之后,同样发了一阵赞叹声,竹鼠的表已经被烤得焦香酥脆,而里面的质却保持着非常,如此富有层次的烤,杨秀琴同样从来没有品尝过。

“教我,快教我!”现在她终于相信这两菜品是自杨仁毅的手笔了,因为这样sè的味即使是她也远远无法达到,他又怎么可能在镇上找到帮手呢,恐怕唯一的解释就像他所说的那样,天才是能人所不能的,而从小就对厨艺着有极天赋和情她此刻有些迫不及待的想要学会这两味的法。

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“你想学我自然会教你,不过你不想知这烤是用什么材料的吗?”杨仁毅跟所有的天裕村男人一样,对于厨艺并无喜好,但是既然继承了彭祖的厨艺经验,又不能让它这样白白的被埋没掉,所以最好的办法就是把它传授给其他人,而这个人选自然就是杨秀琴最为适合,当然这样的传授自然无法达到最佳效果,不过如同杨秀琴在这方面拥有极的天赋,通过努力将来同样有可能达到厨艺的巅峰。

“对了,你还没说这是用什么东西烤来的,它的质非常适合用于烧烤,用来红烧估计也会不错。”杨秀琴的判断倒是非常正确,前世在粤东省,竹鼠最多的就是被用于烧烤,每只炭烤竹鼠的价格可以卖到两百元以上。

“它是用竹鼠的。”

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