“乖，你还小，不能喝太多。”挡住苏菲地视线，杰斯特一饮尽血红的。

“琼斯！”杰斯特不悦地警告，苏菲是他的，

琼斯说着来到最后一层积灰特多的架，一瓶酒，很宝贝的挲，丝毫不介意满手的灰。然后用搁在架上的布一抹，便恢复了瓶应有的外貌。杰斯特和苏菲同琼斯走酒窖，来到吧台。琼斯随意拿两只脚杯，斟了三分满。

“波尔多是法国最大的aoc酒产区。同样是波尔多aoc等级的红酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，酒的质量越，所以酒庄（margaretred）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的园上，遍布大小酒庄8000多个，产的酒各风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。酒城波尔多有句名言：酒是酿造师的孩。意思是说，有了优秀的酿造师，才能创造质量的酒。波尔多玛格丽红红酒的贵源于它漫长而细致的酿造方式：在发酵过程中，浸的时间控制着红酒清澈的法国红酒。”

89。酒加咖啡

“‘一串是丽，静止与纯洁的，但它只是果而已；一但压榨后，它就变成了一动，因为它变成酒以后，就有了动的生命。’这句话是威廉。杨格说的，我非常喜，简直说中了我心中所想，表达的真完，是吧？杰斯特”杰斯特摇晃着杯中澄澈的血红，轻然：“玛格丽红，有”法国酒皇后“的称。你想喝一吗？”

苏菲注视他手中漾开涟漪的魅惑，不知不觉地。所谓的一真的是一丁，杰斯特只是用筷蘸了一酒给苏菲尝一尝鲜。柔顺细致，齿留香。

88。酒庄园

本章尚未读完,请击下一页继续阅读---->>>

波尔多红酒产地——

法国一周游，苏菲共参观了七名胜，获得一本厚厚的相册集作纪念，还在指定的商场买了许多商品作礼。

“动人的颜及酒中丹宁的量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣取来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选品质最好的酒，同时将不同品的酒以完的比例结合。这样不但可以提升酒的品质，还可以保留下不同品的风味，而且能结合更为独特妙的味。经过几个月或更长的时间，酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红酒依然有生命力，它们透过木缓缓地呼，继续发生着奇妙的变化，渐渐达到成熟。因此，波尔多红酒大多适宜长期保存，上佳的酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。”

旁观的琼斯了声哨，珠绕着杰斯特和苏菲两人打转，“红酒人，虽然小了，但是不错哦！”

法国是世界著名的酒产地，其生产酒的历史悠久。法国红酒世界闻名，法国不但是全世界酿造最多酒的国家，也产无数闻名于世的级酒，其味类极富变化，法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多（bordeaux）、布跟地（burgundy）、香槟（champagne）以及阿尔萨斯（alsace）、罗瓦河河谷（loirevalley）、隆河谷地（cotesduphone）等其中又以气候温和土壤富铁质的波尔多产地最代表。

苏菲扁扁嘴，不服气：“你又大不到哪里去。”

凌晨，一辆黑的轿车开波尔多。苏菲和杰斯特在波尔多负责人琼斯的边带领边介绍下走酒窖，架上摆放着各年份的酒，有的瓶上只积一层薄薄的灰，大多数酒瓶上积着厚厚的一层灰。

丽舍”是“田园乐土”的意思。

这些都是琼斯多年来的独家收藏，每一瓶都是他的宝贝。如果不是懂酒的人，琼斯也不会分享自己的收藏。

阅读暗夜伯爵:嗜豪门千金[page]