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分卷阅读57(2/2)

农事官心想,即使为了烤鱼,我也愿意永远效忠男爵老爷……哦不,还有羊冻。

教堂外满了迷迭香和百里香,把晒了的迷迭香和百里香粉末洒在烤鱼上,辛香的味就弥漫开来,随着渐渐燥、焦脆的外渗透去。在老爷的准许下,还可以给它加上一些盐。

这才是甜应该有的味吧……厨娘怔怔地想。

虽然没有加胡椒,但是少许盐、适量的香草、柠檬,已经让烤鱼极为诱人,也不知厨娘是如何控制温度,外烤得刚刚好,微焦香酥,一撕开,里的鱼还是鲜的。几乎不带什么鱼腥味,香蜂草和柠檬已经抵消了那讨人厌的腥味,只剩下鱼香。

娘也只能选择洗手。好在她为此多去了几次教堂。

男爵老爷亲自掂了两把香草,叫他放清理好的鱼肚里,厨娘仔细记下香草的类和分量,一半香蜂草,一半至叶,还有一儿姜片,腌制一上午,然后再放上烤架。

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崔栖首先动手,把鱼分到自己的餐盘里,“大家请便吧。”

同样是烤鱼,同样放香料,可是厨娘自己的菜谱来的烤鱼,就没有这样的味

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等到揭开罐里,里的羊都凝结成冻了,往上加一些树莓。

等到烤好后,每条鱼上挤一整片柠檬。那焦黄的烤鱼散发着郁的香气,每个路过厨房的仆人都要驻足,多闻几才舍得离开。

在他说完后,事们齐齐动手,不约而同,把餐伸向了烤鱼——上的姜片。

更让厨娘兴奋的,是一制成的心,她闻所未闻,见所未见——因为要过上好长一段时间,中世纪人民才会尝到用果混合燕麦粥而成的,被称为布丁的,而与这形似,制作而成的布丁,则要更晚才会被发明。

长长的餐桌上,堆了好几条鱼的大盘,与装着羊冻的罐被放上来,引了所有人的目光,他们都知,老爷在厨房里消磨了半天的功夫,就为了盯着厨娘这两菜。

因为老爷最近经常要羊,牧羊的隶也会特意为老爷准备好新鲜羊,把一罐新鲜羊加上一好不容易从外换来的糖煮了,放凉后再和清一起搅拌,接着就是蒸上一段时间。这段时间里,厨娘一直在心里数数,等到老爷说可以拿开了,她才记好数,把罐拿开。

这个特别的羊冻,他舀了一大勺,白的冻上还缀着鲜艳的树莓,细腻都是享受,丝毫不用费力,让他有些松动的牙齿得到放松。这里还加了糖,他尝得来,和糖简直是最好的搭,他想自己必须请求老爷允许他带一给自己的妻和女儿吃。

酥脆鱼被咬得吱吱作响,辛香味刺激得人去吃边上的汤,可有了对比就会发现这碗汤多么腥,多么无味。可怕的是,从前他们一直吃得津津有味。

厨娘在老爷的允许下,得以尝上一冻,立即被那郁、香迷住了,只是稍稍挤压,它们就会破开,甜香中树莓的酸甜味又别风味,让人几乎不舍得吞下去。

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烤鱼虽然香,但是,漂洋过海,从另一片大陆而来的姜,更为难得,吃到就是赚到。在饮上面,新男爵大方又讲究,获得大家的一致赞

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