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农事官心想,即使为了烤鱼,我也愿意永远效忠男爵老爷……哦不,还有羊
冻。
教堂外
满了迷迭香和百里香,把晒
了的迷迭香和百里香粉末洒在烤鱼上,辛香的味
就弥漫开来,随着渐渐
燥、焦脆的外
渗透
去。在老爷的准许下,还可以给它加上一些盐。
这才是甜
应该有的味
吧……厨娘怔怔地想。
虽然没有加胡椒,但是少许盐、适量的香草、柠檬
,已经让烤鱼极为诱人,也不知
厨娘是如何控制温度,外
烤得刚刚好,微焦香酥,一撕开,里
的鱼
还是鲜
的。几乎不带什么鱼腥味,香蜂草和柠檬
已经抵消了那讨人厌的腥味,只剩下鱼香。
娘也只能选择洗手。好在她为此多去了几次教堂。
男爵老爷亲自掂了两把香草,叫他放
清理好的鱼肚里,厨娘仔细记下香草的
类和分量,一半香蜂草,一半
至叶,还有一
儿姜片,腌制一上午,然后再放上烤架。
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崔栖
首先动手,把鱼分到自己的餐盘里,“大家请便吧。”
同样是烤鱼,同样放香料,可是厨娘自己的菜谱
来的烤鱼,就没有这样的味
。
阅读我
田
等到揭开罐
里,里
的羊
都凝结成冻了,往上
加一些树莓。
等到烤好后,每条鱼上
挤一整片柠檬。那焦黄的烤鱼散发着
郁的香气,每个路过厨房的仆人都要驻足,多闻几
才舍得离开。
在他说完后,
事们齐齐动手,不约而同,把餐
伸向了烤鱼——上的姜片。
更让厨娘兴奋的,是一
羊
制成的
心,她闻所未闻,见所未见——因为要过上好长一段时间,中世纪人民才会尝到用
果混合燕麦粥而成的,被称为布丁的
,而与这
双
形似,
等
制作而成的布丁,则要更晚才会被发明。
长长的餐桌上,堆了好几条鱼的大盘
,与装着羊
冻的罐
被放上来,
引了所有人的目光,他们都知
,老爷在厨房里消磨了半天的功夫,就为了盯着厨娘
这两
菜。
因为老爷最近经常要羊
,牧羊的
隶也会特意为老爷准备好新鲜羊
,把一罐新鲜羊
加上一
好不容易从外
换来的糖煮
了,放凉后再和
清一起搅拌,接着就是蒸上一段时间。这段时间里,厨娘一直在心里
数数,等到老爷说可以拿开了,她才记好数,把罐
拿开。
这个特别的羊
冻,他舀了一大勺,
白的
冻上还
缀着鲜艳的树莓,细腻
的
冻
过
都是享受,丝毫不用费力,让他有些松动的牙齿得到放松。这里
还加了糖,他尝得
来,
和糖简直是最好的搭
,他想自己必须请求老爷允许他带一
给自己的妻
和女儿吃。
酥脆鱼
被咬得吱吱作响,辛香味刺激得人去吃边上的
汤,可有了对比就会发现这碗
汤多么腥,多么无味。可怕的是,从前他们一直吃得津津有味。
厨娘在老爷的允许下,得以尝上一
冻,立即被那
香
郁、香

的
迷住了,只是稍稍挤压,它们就会破开,甜香中树莓的酸甜味
又别
风味,让人几乎不舍得吞下去。
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烤鱼虽然香,但是,漂洋过海,从另一片大陆而来的姜,更为难得,吃到就是赚到。在饮
上面,新男爵大方又讲究,获得大家的一致赞
。