陈大伟兴的对二人，怎么样，是不是已经确定好了？这次参赛，是一人一菜，你们可得拿自己最拿手的，而且最符合我们实际的，最好是自己创新的手法，实在不行，就老醋装新瓶也可以的。

看着赵雪梅自信的神，陈大伟赞赏的，很好，以后我们村的酒店就靠你们了。

李丽和赵雪梅二人坐下，李梅，那就由我给老板介绍下这煸麻辣丁的法。煸麻辣丁的主料是走地，以走地的大和腹为主，料则包括葱、生姜片、大蒜、八角、山奈、桂、良姜、辣椒、草果、椒粒、熟生米等，至于其中的分量如何是商业机密，就不细说了。除了料外，还有调料，主要是盐、料酒、老、白糖和味。

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陈大伟也不隐瞒，不错，在你之前我还找了一个厨师。因为我们要在村里建酒店，一个厨师肯定不够。所以暂时就招了你们二人，你们可得诚合作，不要因为同行相争，而不和谐的事情来。

赵雪梅不解的，靠我们，难你还有别的厨师？

到下午五钟左右，李丽和赵雪梅一起来找陈大伟了，陈大伟此刻正在和唐云英、吴晶晶二人说一些村上的事，见到二人一起现，陈大伟就知，肯定是二人已经搞定了参赛的菜单了。

第280章离别饯行

听陈大伟如此说，赵雪梅也慎重了起来，她认真的，不知老板给我们都准备了什么材？

的法是，把准备好的和腹切成稍微小儿的丁，然后再把料等准备好。在的时候锅内倒比平时炒菜的时候要多一些油，大概三成的时候便将除生外的所有料倒。一定得小火慢炒，等那些料炒香味后，再倒剁好的丁。接着转

赵雪梅笑，我还以为我一个人呢，这下好了，两个人肯定比一个人要轻松些，不然我临时有事，还不知如何向你开请假呢。

赵雪梅，有这些材差不多了，厨师讲究的手艺，而不是全靠材。

赵雪梅，什么时候要报送菜单？

陈大伟兴的，你能够如此想，我非常兴，对了，你刚来，我就得给你代一个重大的任务，你先思考一下，因为县上要举行一个博会，我们公司也报名参加了的，我可是答应了某人要在这次大赛上面拿好成绩来的。我已经把材都准备好了，就看你们的手艺了。

三不敢上梁山吗？

陈大伟，材很简单，走地，走地，萝卜，蔬菜，鲫鱼，也就是我们公司自己生产的这些材，我们不但要拿好成绩，而且还要立足于我们自的基础条件去争取好等次，这样才能够打造我们自己的品牌。

李丽笑，老板放心，我们已经准备好，我擅长与有关的菜谱，而雪梅妹妹则擅长鱼类菜谱，正好我们材的主要材料是走地和鲫鱼，所以，我们就有了自己的明确分工，我煸麻辣丁，雪梅妹妹鲫鱼萝卜丝汤。

陈大伟暗自，赵雪梅说得不错，如果材都是一样的，就看手艺了，但是，自己的材是别人不可能拿到的，那材和手艺的总和，要是拿不到好成绩，陈大伟自己也觉得很丢脸。

陈大伟，时间不多了，明天上午十前，现在你的同行已经在思考了，等会儿你们一起协商下，反正材料就这些，多的肯定是没有的，当然也不会少，材料随便用，你们也可以事先反复练习一番，争取熟能生巧。

陈大伟很兴的，来，你们坐下和我详细的说说，我们榕城可是全世界都很有名的吃的省市，各菜谱样繁多，很多都没有听过，虽然你刚才说的这两菜，我听起来很熟悉的，但我肯定没有吃过。