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第127章(3/3)

比较甜,就不用在放糖了,不然会破坏红薯原本的天然味

把白红苕全用光后。里面锅的红苕条还要煮一会,方文索拿起剩下的红红苕。这红苕很粉,村里山上植的也比较甜,也就板栗红苕,意思就是味可以和炒板栗比肩。

产量很大,是村里喂猪的主,汗……其实人吃也是可以的嘛。

这些红红苕,方文打算用来烤来吃了,白红苕是椭圆,这红苕就是长的,大的有二十厘米长呢,寻常孩吃一个就饱饱的了。

村里人吃红苕可谓是可伤心了,到了现在还喜吃的红苕的还真不多,小孩除外,当年那会,村民们端着碗吃饭,上面是白米饭,可下面就是烂红苕。

真正的烤红苕,需要把外面的一层全烤焦,里面的味才霸,而现在城里那烤红苕其实不卫生,除非是木炭烤来的,但往往很多烤红苕的大筒,里面都是放的蜂窝煤加,在村里即便是老农都知用煤炭烤来的不能吃,有毒!

而木炭有个特,就是里面的烟雾之前已经红明火烧掉了,所以烟雾的毒降到了最低,烧烤起来对也没什么毒害了。不过即便是木炭,里面也有微量的毒气,所以烧烤还是要少吃啊。

一边想着,方文就拿着坝边上,要烤红苕,就不用洗了,也不需要削,因为外面一层都会烧焦。

找来两块耐火青砖,这是以前用来修房用的,质量相当好,一块砖有五六斤重,虽然用火怎么烧都不会有裂痕,用青砖搭了一个长方形的框在地上,留了一边没放砖,这是用来加柴火的。

的红苕正放在一边,这会他就要去找柴火了,红苕要好吃,就要用明火烤,其实在村里可以直接放灶孔里面烤,等把菜炒好后,接着用灶孔里面的火星把红苕埋起来,等吃了饭后,这红苕也好得差不多了,不过也可以直接把红苕烧成了焦碳,或是烧火的时间太短,红苕烤不好。

所以方文脆在外面直接烧算了,而且也可以他自己的时间啊,不然五个女孩在家里,他也不外,恩,去也没啥事,这几天比较悠闲。

在外面用明火烤最好是用细木条,以桉树的枯枝条最合适,一小捆就ok了,烤来还有一丝桉树特有的味呢。

等他捡了一捆小枝条回来后,忽然发现几女正墩在青砖旁边发呆呢,得了,看来几女都是静不下来的啊,这鸟笼今儿怕是编不成了。

“方文哥,你是要烤地瓜吗?”恩,红薯又叫红苕,也叫地瓜。

方文见小女扑闪的睛,忍不住笑:“是啊,这不是给你们搞零吗,你们的鸟笼编得怎么样了?”

“不怎么样呢,小晴说让我们休息一下在编。”小女撅着嘴回

妹妹在旁边却是一脸的郁闷,现在不是她提议要休息的。

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