没那么贵，往些年超生的时候，家里好几个孩，妇人本不过来，两岁大的小孩就知自己爬上桌吃饭了，到了三岁就能自己起夜去上厕所，四岁就能带弟弟妹妹，五岁就能帮着家务，甚至女孩都会补了。

川内的村里，六十年代时期，妇人一般都会生五个孩以上，超过十个的也有不少，近二十个也不是不可能，相比现在生一胎都困难的女人们，以往的妇人真的太悍了。

打个比方，可能村里的妇人上午还在挖红薯，下午就去镇上的医院把孩生下来了，到了傍晚就能自己抱着孩回村里去……当然，这些早就成了过去式，现在的女人们都行保养材，其实确实不行，和老一辈本没办法比。

“在想什么呢，吃饭了。”

耳边传来素芬的声音，方文一回过神来，这才发现菜都已经上桌了，李大嘴和小雪也都留下来吃饭了，另外就是李老师两个长辈，两个半大孩，在加方文和素芬两人，到是勉凑成一桌，到也闹。

在一看，桌中间有一个大盆，里面满满的老瓜炖排骨，两个凉盘，三丝和木耳，两盆酸菜鱼，还有一个丝瓜汤，简单却不是失丰盛，冒着腾腾的香气，引人！

所谓老坛酸菜，其实村民家里都有一两坛，也就是这坛酸一直n年没换过了，十几年都有可能，甚至更久！一般有一个专门的豆坛，猪油坛，生姜辣椒坛，另外就是一个平时吃的泡菜坛了。一般把菜放去泡过两三天就可。

生姜和辣椒，豇豆等等都有其生长季节，到季节的时候村民们就会用大坛多泡一些，用来平时炒什么的当辅料用，一直要用来来年，所以这坛也比较大，或者是几个小坛。

这里酸菜鱼就是用，泡生姜、红辣椒、泡青菜（咸菜那），在以清油，豆酱，椒，辣椒，大蒜等等烹饪来的，也算是火锅的原型吧。鱼是快菜，发展成火锅，到也有其自的优势。

“开吃了！”方文叫了一声，自然是率先往老瓜夹去，其它菜虽然也不错，但平时都在吃呢，到是不稀罕，麻黄/的老瓜一，那觉简直粉得不行，一时还真找不到同类蔬菜来比较，唯一能说的就是好吃！大伙也纷纷动起了筷……

“味怎么样？”李大厨却是没急着吃，而是声询问，其实作为厨师单独一个人的时候却是没多大的心思去专门烹饪，有人吃比自己吃得好可就重要太多了。

方文却是没急着回话，而是连吃几块，这才吧唧了嘴，声：“味很不错，不仅有老瓜原本的味，排骨的味也全去了，不过我觉还是差了什么，一时也想不来有什么问题，我在好好想想。”方文说的也是实话，如果作为家常菜，这自然没有问题，但开馆就不同了，味可就有了许多讲究。