繁体
节日啊,我们不回城里过吗?”林达
为难的。
“能不能把我们爸妈都接过来过啊?现在村里的路也修好了,天气也
好的,把他们接到乡下来玩玩嘛。”苏缨心里也很矛盾,既想留在桂圆村,又想和家人在一起。
“我爸妈是没问题啊,特别是我爸老念叨着要回来看看,就是你爸妈那里,”林达看了她一
,“你自己去和他们说吧,如果他们同意的话,咱们就留在村里过吧。”
“行啊,肯定没问题的,我老爸上次答应要来村里散散心的,正好趁这个机会嘛。”苏缨
兴地在老公脸上香了一记。
|派派小说论坛、lhlyingying手打,转载请注明|
第九十九章中秋(中)
苏缨的父母倒是
开明的,逢年过节也就是多
几个菜,没有太多的繁文缛节,苏缨
言相求了一阵,再三保证自己会整治一桌好菜招待他们,两位老人心中对桂圆村也着实
好奇的,就答应中秋来村里过。
这下把苏缨乐坏了,离中秋还有一个礼拜左右,已经开始
天喜地地忙了起来,这当务之急就是跟着张得宝学
礼饼。
这礼饼重糖、重油,过去渔民
海打鱼,因为他们
能消耗很大,而且一般
海时间都
长,一般要带很多的礼饼
心,是
能量
品,虽说不易久藏,但是提早几天
也无所谓。
“好香啊。”苏缨
鼻
,村
的空气里都弥漫着甜香,家家都在
礼饼呢,特别是已经
嫁的女儿要
不少送给娘家人,有些家
年轻人在外打工,公公婆婆为了不失礼,就替儿媳妇
好,送到娘家去。
“你别小看我们乡下地方
的礼饼,也是讲究的很呐,这所用的糖,必须是经过特殊熬制成翻砂糖,细密香
;猪油必须是新鲜
熬猪油,油膘必须去
除
,使其无粨无渣;
粉要用面
量中等的面粉;果仁和果腹既不用原粒也不碾成粉,而是采用斩碎的方法斩成黄豆粒大小的碎粒。。。。。。”张得宝指着桌上的原料,一一给苏缨介绍着。
苏缨看得直
冷气,这分量也太足了吧,熟面粉十公斤、绵白糖十二公斤、白膘丁十二公斤、熟
生仁粉两公斤、去
红枣丁一公斤、瓜
仁一公斤半、
桃仁两公斤半、糖冬瓜两公斤、
盐半斤。。。。。。
这么多原料得
多少礼饼啊,要多少人才吃得完呐?
“瞧你那小家
劲儿,这也叫多?你去九鼎家看看,只多不少,难得
一次礼饼,自然是要把分量
足喽。”张得宝没好气地说。
“对了,我都忘了问你,要吃甜的还是要吃咸的啊?”
“不是咸中有甜,甜中有咸吗?怎么还有分啊?”
“有啊,咸的就是放了虾
、紫菜,多放些盐,其他也没太大区别。”
“那还是甜的吧。”女孩
都是
吃甜
的。
跟着张得宝把面粉、饴糖、熟猪油相互拌匀后再稍加一
,
成面团,略为涨
一下,用拳
加以捣拌约20分钟,张得宝说这样的面团涨
起
,富有延伸
,便于包制。