把两材浸泡起来后继续放冰箱里冷藏。

然后他便抱着墩墩上班去了。

下午下班后。

把冬瓜条和南瓜条捞来，摆在净无油的竹筐里，用风扇表面的分。

接下来就该行糖渍了。

这一步不能有任何分和油脂，否则会影响最终的品质。

表面的分后。

林旭拿来一个一的小盆，用厨房纸把盆彻底净后，将冬瓜条在盆底铺一层，铺完后撒一层白糖，接着再铺一层。

这样铺一层冬瓜条撒一层糖，一直把所有冬瓜条腌去，再在最上面撒一些白砂糖封，盖上保鲜，继续放冰箱的冷藏室。

而那些南瓜条同样也用这一层材一层糖的方式腌起来，放冰箱的冷藏室封存。

两天后周五下午。

经过48小时的腌渍。

林旭将两个盆从冰箱里端来。

揭掉保鲜，能看到里面的白砂糖已经化，这会儿盆底漂着一层糖。

该行最后一步了——炒霜。

林旭拿来一大一的铁锅放在灶上，然后将盆里的冬瓜条和盆底的糖浆倒锅里，开中小火慢慢翻炒。

这一步是为了炒冬瓜条中多余的分，同时也让让糖分渗到冬瓜条内。

很快，锅里的糖开始沸腾，并且越来越粘稠。

继续翻炒，让糖浆均匀的挂在冬瓜条表面。

等到糖浆越来越粘稠，冬瓜条表面挂的糖浆也越来越厚。

终于。

等糖浆中的分炒，糖浆也由粘稠透明的状态变成了一层燥的白霜。

林旭再次翻炒几下，然后将锅里挂满霜的冬瓜条倒在大托盘中冷却。

这一步跟翻沙类菜品和挂霜类菜品一模一样，利用的都是糖浆在炒制的时候会结晶成白固的原理。

挂了霜的冬瓜条看起来更诱人了。

拿起一送嘴里一咬，外层的白霜吃起来有沙沙的质，而里面的冬瓜依然脆脆的，而且咬开后呈半透明状态。

嚼两，吃到的满是冬瓜的清鲜和糖的甜。

有一吃到了大自然的觉。

味！

不过这会儿冬瓜糖还没彻底冷却下来，林旭趁着这个功夫，又把南瓜条倒了锅里，用同样的方式炒成了挂霜的状态。

炒好的南瓜条颜金黄。

跟冬瓜糖放在一起对比，像极了金渐层和银渐层。

一送嘴里，轻轻一咬，郁南瓜的甜香味儿顿时充满了腔，吃起来甚至比冬瓜糖都一些。

刚吃完一，脑海中就响起了系统的提示音：

“宿主利用完级冬瓜糖的制作方法成功了完级南瓜糖，完成隐藏任务【举一反三】，奖励完级餐品学习卡一张，恭喜宿主。”

什么？

又多了一张完级餐品学习卡？

那回郭卫东教师兄烤猪的时候，自己岂不是又可以悄悄的偷师了？

啧啧啧……

系统还真是打算让我在钓鱼台这个副本中刷奖励啊。