繁体
的情况下,
总厨这蘸料就非常完
,既增加了味
,又没有压住
香,比烤
店的
。”
烤
店的
材有时候会剩下,所以不得不用重
味的腌料
行腌制。
而自己
就不用担心这些了,把
稍稍腌制一下就行,这样才能品尝到完
的
香。
五
吃完,林旭拿着快
,把腌好的
铺到烤盘上。
而魏乾则把
翅挨个儿放在了烤盘的边上。
这玩意儿熟得慢,得放边上慢慢加
,这样才能烤
外焦里
的
翅。
的饱腹
比较
,吃了一阵之后,大家的速度明显降低了下来,而话题,也重新放在了周五的比赛上。
“也不知
这次会
什么题,上次立山先生的题目就
缠人的。”
魏乾吃完一块
之后,端着冰镇啤酒喝了一
。
郭星海
了
:
“对,比赛的规则以及内容确实很重要,可惜不认识主评委,不知
他的兴趣
好,想押题都没法准备。”
烹饪比赛跟考试一样,是讲究押题的。
不过这押的主要是主评委的兴趣
好,这样才能有的放失的准备参赛菜品。
比如主评委是个比较喜
吃麻辣味菜品的川渝人,那就不能
小清新一样的粤式小炒了,得
重辣重麻的菜品,这样才能获得
分。
三人正聊着的时候,耿乐乐说
:
“你们可以模拟比赛啊,就像我们模拟
考一样,把一些稀奇古怪但又能
现
烹饪
平的项目都过一遍,总能碰到的。”
说完她指了指桌上放着的蘸料:
“就拿这蘸料来说,比赛时候很有可能人手一碟,让你们说
这里面所用的
料,这样既能增加比赛的难度,同时也能
现
选手的
平。”
话音刚落。
郭星海便说
:
“这个提议不错,咱们可以试试。”
说完他用快
蘸了一
蘸料送
嘴里,认真品尝起来:
“熟芝麻就不说了,这个都能看到。黄豆粉、
辣椒,应是线椒,不太辣,但很香,
椒、麻椒、八角、香叶、桂
、白止、草果、孜然、小茴香……”
他接连不断的报
了品尝
来的香料,听得林旭连连侧目。
哇靠!
这是什么
啊,居然分辨
了这么多香料和调味品。
而魏乾重新品尝一下后,也
着补充:
“好像有丁香的味
,不
郁,应该一锅料只放了一颗,还有胡椒,细砂糖、
盐……对了,应该放了
葱,就是炸香炸
的那
,因为这蘸料还有一丝丝的葱香味。”
林旭:“……”
明明有外挂的是我,但为什么这俩人像是开了挂一样呢?
这
也太厉害了吧?
他觉得自己的
跟这俩货相比,只
切片腌制后放在烤盘里当
材用。
“林旭,我俩说的咋样?”
“还缺了什么吗?”
魏乾喝了
冰镇啤酒,和郭星海一块儿看向了林旭。
林旭苦笑一声:
“我不擅长这些的,我基本功很差,对调料的认识还很陌生。”
这款蘸料让他猜的话,只能猜到辣椒
椒麻椒等味
烈的香料和
材,至于别的,那就真两
一抹黑了。
“你不是开玩笑吧林旭?真的不行?”